وصفات جديدة

تحقق من الكاكاو والزبيب

تحقق من الكاكاو والزبيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُمزج الدقيق والكاكاو جيداً مع السكر والمياه المعدنية ، ثم يُضاف الزيت ، والبيكنج بودر ، وخلاصة الروم.

دهن صينية الكيك بالقليل من الزيت أو السمن النباتي وضعي التركيبة

من الكميات المذكورة أعلاه ، ستحصل على صواني كعكة ، واحدة صنعتها بالزبيب والأخرى بسيطة

ضعي الصواني في الفرن لمدة 40 دقيقة

تُعطى الدقائق الخمس الأولى بقوة أكبر ثم تُترك عند 160 درجة

في النهاية ، يتم اختبار المسواك ، ويعتمد ذلك أيضًا على كيفية خبز الفرن.

لقد تلقيت كرواسون صائمًا من صديقي دانوتا ، فوضعته بجوار كعكي لتتذوقه ، وهو أمر رائع.



كعكة مع القرف والجوز والكاكاو والزبيب

مكونات
1 كوب (شاي) بالسكر ، 1 كوب دقيق ، 6 بيضات ، 7 ملاعق كبيرة من الماء الساخن ، 7 ملاعق كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، 50 جرام زبيب ، 50 جرام جوز (مقلي ومقطع بسكين) ، 50 جرام شيت ملون ، قليل قطرات من الروم ، ورقتان من الورق لبطانة صواني الاختيار

صعوبة: متوسط | زمن: 1 ساعة


شيك الزبيب واللوز

كعكة سهلة التحضير ، لكنها غير تقليدية قليلاً ، جرب هذه الكعكة اللذيذة مع الزبيب واللوز - متعة لبراعم التذوق!

المكونات (لكعكتين)

10 بيضات
16 ملاعق كبيرة زيت
300 جرام سكر
1 كوب ماء بارد
كيس واحد من سكر الفانيليا
16 ملاعق طعام طحين
1 كيس من الأمونيوم للكيك
عصير وقشر من & frac12 lăm & acircie
300 جرام زبيب
300 جرام لوز

طريقة التحضير

اخلطي 10 صفار مع 16 ملعقة كبيرة من الزيت.

بشكل منفصل ، في وعاء آخر أكبر ، اخفقي بياض البيض مع السكر. أضيفي سكر الفانيليا وكوب الماء البارد تدريجيًا. هذا للمساعدة في إذابة السكر وجعل العجين أكثر انتفاخًا.

ثم نسكب تكوين صفار البيض ونضرب المزيد ، ونضيف الدقيق تدريجياً.

أخيرًا ، أضف الأمونيوم إلى الكعك. سبق أن تنطفئ في كوب بعصير نصف ليمونة ثم توضع العجينة ويتبعها قشر الليمون المبشور.

أضف ثلاث ملاعق صغيرة من زبدة الكاكاو إلى هذا الخليط واخلط المزيد.

إذا كنت تريد كعكة أبسط ، يمكنك إضافة القليل من الكاكاو ، وبدلاً من الزبيب واللوز ، يمكنك اختيار قطع من المكسرات الناضجة.

دهن الكيك بالزيت وبطّنه بالدقيق وضع نصف التركيبة المذكورة أعلاه في كلا الشكلين.

بعد هذه الطبقة الأولى نضيف اللوز والزبيب المقلي قليلاً.

أضيفي باقي التركيبة فوق اللوز والزبيب.

ضعيها في الفرن المسخن واتركيها لمدة 40 دقيقة.


كيكة تقليدية بالكاكاو والجوز والزبيب

اخلطي الخميرة الطازجة والسكر حتى تحصلي على عجينة سائلة. ذوبيها في الحليب الدافئ قليلا وأضيفي الدقيق. نحصل على عجينة طرية نسحقها قليلاً بالدقيق ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها أو تنشط الخميرة وتصبح بها فقاعات هواء.

لتحضير العجينة:

اخلطي الصفار مع الملح واتركي الخليط لمدة 10 دقائق لإصلاح الصبغة. نضيف السكر ونخفق التركيبة حتى تصبح كريمية وخفيفة اللون.

سخني الحليب قليلاً وأضيفي قشر الليمون وقشر البرتقال وجوهر الفانيليا. (عندما أستخدم قشر الحمضيات في الوصفات أشتري فواكه عضوية)

ضعي في وعاء دقيق منخول واسكبي في المنتصف صفار البيض المخفوق والمايونيز المرتفع والحليب الدافئ مع النكهات. اخلطيهم برفق حتى يتجانس ، ثم أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا ، حتى يتجانس تمامًا مع العجينة. في المرحلة الأولى ، أقوم بتحضير العجين في خلاط وعاء ، ثم أنتهي من العجين ليُعجن باليد.

اتركي العجينة مغطاة ، في مكان دافئ ، لمضاعفة حجمها. عادة أتركها بين عشية وضحاها.

لملء:

يخفق بياض البيض مع رشة ملح. عندما يبدأون في صنع الرغوة الأولى ، نضيف السكر ونضربهم حتى يبدوا لامعة ولا تتدفق التركيبة. يُطحن الجوز ويُمزج مع الكاكاو.

يُسكب في بياض البيض المخفوق مزيج الكاكاو والمكسرات والزبيب. امزج كل شيء حتى تحصل على كريمة كثيفة. نقوم بتغليف صواني الكيك بورق الخبز من التكوين المصنوع ، وسوف يخرج 3 كعكات متوسطة الحجم.

تقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. دهن طاولة العمل والوجه واليدين بقليل من الزيت. نأخذ الجزء الأول من العجين ونقسمه إلى قسمين ، وننشر كل جزء بسهولة. دهنهم بالحشوة المحضرة ولفهم بإحكام ثم نسج اللفتين ورتبهم في الصينية. افعل الشيء نفسه مع بقية العجين. دع الصواني تتخمر مرة أخرى في مكان دافئ ، حتى يتضاعف حجمها.

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. دهن الكوزوناكس على السطح بالبيض المخفوق واخبزهم لمدة 45-50 دقيقة. بعد 25 دقيقة ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم ، حتى لا تحترق من الأعلى.

تحضير شراب ماء وسكر ودهن الكيك الطازج بهما. لذيذ!


طريقة التحضير

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح ونتركه جانبًا.
الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، اخلطيها مع السكر حتى تحصلي على كريمة ، ثم أضيفي الصفار واخلطي جيدًا.
نضع الحليب والبيكنج بودر والكاكاو والكابتشينو ونخلط على سرعة منخفضة ثم الدقيق بالتدريج.
اخلطي الزبيب وقشر البرتقال المسكر وقشر الليمون المبشور وخلاصة الروم.
في النهاية نضع بياض البيض المخفوق ونخلطهم بلوح من الأعلى إلى الأسفل.
إذا كنت تعتقد أن التركيبة ناعمة جدًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، لم أعد بحاجة إليها بعد الآن.
دهن صواني كعك مناسبين بالزيت ، وصفيهما بورق الخبز (استخدمت أيضًا مقلاة غير لاصقة وقمت بتشحيمها بالزيت فقط) وصب التركيبة فيها بالتساوي.

نضع الكعك في الفرن الساخن على درجة حرارة مناسبة.
بعد 40-45 دقيقة ، نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان وإذا كانت جاهزة ، نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
يمكن تقديمه بشكل بسيط ، مسحوق بالسكر أو مع كريمة التزيين.
أتمنى لك وجبة شهية!

تحقق من الكاكاو والزبيب

في وعاء ، اخلطي الدقيق والكاكاو المنخل (حتى لا يبقى متكتلًا) والبيكنج باودر. منفصل،

كعكة مع القرف والجوز والكاكاو والزبيب

- يفصل بياض البيض عن الصفار ويوضع في وعاءين سعة حوالي 1.5 لتر - بياض البيض مع السكر


كعكة الزبيب والشوكولاتة ، وصفة

لديك الحرية في الدفع بالتقسيط ، وتستفيد من عروض اليوم ، والانفتاح. اعثر على هذا الدبوس والمزيد على وصفات Simona Alexiu. وقت التحضير: ساعة و 20 دقيقة (درجة تعقيد منخفضة). أفضل حلوى لباقة الصغار! لقد مرت فترة منذ أن وضعت آخر كعكة شوكولاتة على الموقع.

على الرغم من أنه لا يحتوي على كريم ، وهو بسيط ، هذا guguluf. في الأسبوع الماضي ، كنت أتحدث إلى Codruta عن وصفات الكعك ، بينما كنت أتذوق من كعكتها الرائعة مع اليقطين المخبوز والتوابل ، مع طعم أصيل. وصفات و rsaquo Oldcookingbook الكعك. كعكة من الزبيب خفيفة للغاية ، جيدة التهوية ورائحة ، مثالية لتقديمها مع الشاي. إنها لذيذة بشكل خاص بمجرد تحضيرها ، وكلاهما: أ- الوصفة مع إرشادات الفيديو: ارفع الشوكولاتة والموس الرقيق مع المسكرات الكريمية. لأنني وجدت صواني كعكة رخيصة للشراء ، جعلت هذه الوصفة مكانًا طبيعيًا في ذهني. فيما يلي مكونات كعكتين: O. جرب وصفة كعكة سريعة وسهلة مع الكاكاو والزبيب واللوز. إنها كعكة لذيذة للغاية ويمكن تقديمها مع العديد من المربيات والصلصات. تحقق مع العسل والزبيب والمكسرات واللوز.

الكعكة مع الأوراق والمرينغ والشوكولاتة هي كعكة جيدة للغاية مثل جميع أنواع كعك الجوز.


فحص خالٍ من الغلوتين واللاكتوز والسكر المكرر

خلال هذه الفترة ، أرغب في اختبار أكبر عدد ممكن من الوصفات بدون غلوتين ، ولا لاكتوز ، وأحيانًا بدون بيض أو مسببات الحساسية الأخرى. لسوء الحظ ، تم تقليل خيارات ما يمكنني تناوله بسبب حساسيتي تجاه الطعام. خاصة وأن دقيق القمح والبيض من أكثر المكونات شيوعًا وخاصة الكعك.

لذلك قلت اليوم جرب كعكة. إنه سهل التحضير ولذيذ. يمكنك الاستمتاع بها كحلوى أو وجبة خفيفة أو حتى كوجبة إفطار مع الشاي. إنها وصفة بسيطة ربما كنت تعرفها منذ الطفولة. أنا أحب الكعكة. إنه يذكرني بروتيني قبل ذهابي إلى المدرسة. في بعض الأحيان قبل مغادرة المنزل كنا نأكل شريحة من كعكة الكاكاو ونشرب كوبًا من الشاي.

أعتقد أن الجميع قد أكل أو صنع كعكة حتى الآن. أفضل النوع الكلاسيكي من الكاكاو والزبيب. أي نوع من الكعكة تفضل؟

قررت أن أجرب نسخة صحية وخالية من مسببات الحساسية. لقد استبدلت البيض بالموز ، لكن إذا أردت يمكنك استخدام بيض محلي الصنع أو بيض عضوي. إنه جيد جدًا على أي حال. في الوصفة ، استخدمت حليب الصويا ، لكن يمكنك أيضًا استخدام حليب البقر إذا لم يكن لديك حساسية أو عدم تحمل له. بالتأكيد سوف يعطي طعمًا رائعًا.

مثل الأواني ، لن تحتاج إلى أي شيء خاص ، فقط ما لديك بالفعل في مطبخك:

  • شكل من أشكال الكيك
  • عدد 2 وعاء بلاستيكي كحد أدنى
  • منخل دقيق ، كاكاو ، بيكنج بودر
  • ملعقة سيليكون / مطاطية
  • على الأقل قدر صغير لإذابة زبدة جوز الهند وتسخين الحليب.

مكونات

  • 3 بيضات أو ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحونة ، منقوعة في ملعقتين كبيرتين من الماء ونصف موزة مهروسة
  • 200 مل من شراب القيقب ، أو 250 مل إذا أردت أن تكون أكثر حلاوة
  • 200 مل زبدة جوز الهند
  • 200 مل حليب الصويا
  • قشر الليمون حسب الرغبة
  • 50 غرام زبيب
  • 10 غرام كاكاو
  • 300 غرام دقيق & # 8211 مزيج Schar & # 8211 خالٍ من الغلوتين ، عالمي
  • مسحوق الخبز 7 غرام

طريقة التحضير

  1. اخلطي المكونات الجافة في وعاء (الدقيق والبيكنج باودر)
  2. إذا كنت تستخدم بذور الكتان ، فخلطها بالماء الفاتر واتركها تنقع لمدة 5 دقائق. سيكون لديهم اتساق لزج. تخلط مع باقي المكونات الرطبة بدلاً من البيض. نصف موزة تحل محل بيضة
  3. امزج المكونات الرطبة في وعاء (البيض (أو إذا كنت لا تستخدم البيض وبذور الكتان والموز المطحون) وشراب القيقب)
  4. تذوب زبدة جوز الهند في حمام ماري
  5. سخني الحليب حتى لا يتصلب من درجة حرارة الحليب شديدة البرودة عندما نخلطه مع زبدة جوز الهند.
  6. يتم خلط زبدة جوز الهند وحليب الصويا بالمكونات الرطبة
  7. يُضاف تدريجياً فوق المكونات الرطبة ، ويخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ويخلط
  8. أضف الزبيب وقشر الليمون إلى التكوين
  9. نقوم بتحضير صينية الكيك ، يمكنك استخدام الزيت النباتي أو زيت جوز الهند ، لتسهيل إزالته من الشكل
  10. صب نصف التكوين في المقلاة
  11. في النصف الآخر من التكوين نضيف الكاكاو ونخلط ونصب في المقلاة فوق باقي العجينة.

وقت الخبز: حوالي 50 دقيقة

درجة حرارة الخبز: للأفران التي تعمل بالغاز بين المرحلتين 1 و 2 وللأفران الكهربائية عند 170 °ج

أتمنى أن تعجبك الوصفة وأن تخبرني كيف تحولت. من فضلك أعطني إجابة وأخبرني ما هي المشاكل التي واجهتها ، وكيف كانت أو أي سؤال آخر يتعلق بالموضوع.

انتظر اجابتك. طاب يومك!

ربما أنت تعجب بذلك

فطائر مالحة وخالية من الغلوتين واللاكتوز والبيض


كيك رقيق بالبندق والكاكاو والزبيب

كيكة منفوشة بالبندق والكاكاو والزبيب طرية وبرائحة افضل كيكة في العالم.

لا أستطيع تخيل عيد الميلاد بدون رائحة الكعكة. إنها الفترة التي يشم فيها رائحة الطفولة ، يشعر فيها بالسحر والأمل. في كل عيد ميلاد نخبز كعكة وفقط لعيد الميلاد. لعيد الفصح نخبز عيد الفصح. هذا هو السبب في أن Cozonac هو رمز عيد الميلاد بالنسبة لنا. ليست هناك رموز طهي أخرى مفقودة خلال هذه الفترة على طاولتنا: كعكة مولدوفا ، كعكة عيد الميلاد ، خبز الزنجبيل ، كعكات عيد الميلاد ، إلخ. لكن الكعكة التي نتمتع بها أكثر.

تاريخ الكعكة

نعتقد جميعًا أن طبق المعجنات هذا يخصنا نحن الرومانيين. في الواقع ، يعود تاريخ الكوزوناك إلى مصر القديمة ، عندما اكتُشفت الخميرة ، لكن هذا التحضير يتم تحضيره بالخبز أكثر من كونزوناك الذي نعرفه. كان لدى الإغريق أيضًا نوع من الكعك بالجبن والمكسرات ، محلى بالعسل ، يسمى & bdquoplakous & rdquo.

الرومان هم الذين خبزوا الكعك الأول بالزبيب والمكسرات والفواكه المجففة الأخرى ، والتي كانت تسمى & bdquolibum & rdquo (كعكة صغيرة أعدت للآلهة) و & bdquoplacenta & rdquo.
تظهر أول وصفة كعكة مكتوبة في بريطانيا العظمى ، ويوصي المؤلف بالشكل الممدود والأرق ، والذي تم الحفاظ عليه حتى يومنا هذا.

تعود وصفة الكعكة التي نعرفها اليوم إلى القرن الخامس عشر. XIX ، لكن كل دولة في أوروبا تطبخ الكعكة بطريقة معينة. يفضل الرومانيون والإيطاليون الكعك الرقيق والرائع ، ويفضل الإنجليز والألمان أكثر جفافا ومليئا بالفواكه المسكرة ، والكعك الفرنسي وندش الصغير مع الكثير من الكاكاو أو الحشوات المختلفة.

أقدم وصفة لمحبي البندق والشوكولاتة. هذه الكعكة رقيقه جدا وجيدة جدا. يتم تكثيف مذاقه الرائع من خلال حشو الكاكاو والشوكولاتة والزبيب والبندق.

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك لعيد الميلاد ، فاختر هذه الوصفة. ليس من السهل تحضيرها ، لكن أي كعكة تتطلب الصبر وراحة البال والكثير من الحب.

لدي الكثير وصفات كعكة ، إلى حد بعيد المفضلة لدى عائلتي هي الكعكة المولدوفية ، ولكن أيضًا الكعكة التي تحتوي على 10 صفار.


فيديو: كيكة اقتصادية وسهلة بالكاكاو والزبيب من الذ ما يكون (يونيو 2022).