وصفات جديدة

كعكة سافارينا

كعكة سافارينا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يوضع فوق / يعجن جيداً بالخلاط ، ويترك حتى يتخمر ، ثم يوضع المزيج في المقلاة ، ويُدهن بالبيض ويُخبز.

في غضون ذلك ، يتم تحضير الحلوى وتركها لتبرد.

تُخفق الكريما المخفوقة بقوة مع الحليب والمياه المعدنية ، ثم توضع في الثلاجة.

عندما يبرد ، يتم قطع الجزء العلوي إلى نصفين وشراب شراب مغلي ومبرد من الماء والسكرين وخلاصة الروم.

ثم نضع البودنج ثم الكريمة المخفوقة.

نضع نصف الكمية بين الملاءات ونزين الباقي.


الاختلافات بين baba au rhum و savarin هي المقلاة التي تُخبز فيها وكيف يتم تقديمها. عادة ما يحتوي بابا على كشمش أو فواكه مجففة أخرى في العجين ، ولا يقدم السافارين بل يتم تقديمه مع الكريمة المخفوقة المحلاة.

يتم خبز بعض البابا في قوالب أسطوانية طويلة (خاصة في روسيا وأوكرانيا) ويتم خبز السافارين في قوالب دائرية مخددة. ومع ذلك ، في بولندا ، يتم خبز بابا (بابكا) في مقلاة دائرية مخددة ، مما يجعلها مطابقة تقريبًا لمظهر السافارين.


السافارين الشهير هو أحد الأطباق التي تم تسميتها تكريما لواحد من أعظم خبراء الطهي في فرنسا (... حتى أن هناك جبن يحمل اسمه!).

كان جان أنثلم بريلات سافارين (1 أبريل 1755 ، بيلي - 2 فبراير 1826 ، باريس) محاميًا وسياسيًا بارزًا ، لكنه دخل التاريخ بشكل رئيسي لأنه اكتسب سمعة باعتباره أبيقوريًا ، حيث تم اعتباره مع ألكسندر- Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière (1758-1837) ، مؤسس مقال تذوق الطعام الحديث. عمله الشهير ، فسيولوجيا الذوق (فسيولوجيا التذوق) ، نُشر في ديسمبر 1825 ، قبل شهرين من وفاته. العنوان الكامل هو Physiologie du Goût، ou Méditations de Gastronomie Transcendante ouvrage théorique، historyique et à l'ordre du jour، dédié aux Gastronomes parisiens، par un Professeur، عضو في العديد من الجمعيات الأدبية والعلماء، وأهدت إحدى النسخ الأولى لابنة عمه الجميلة جولييت ريكامييه ، التي كان يحبها سراً: "سيدتي ، استقبل بلطف واقرأ أعمال رجل عجوز. إنه تكريم لصداقة تعود إلى الطفولة وربما تكريمًا لشعور أكثر رقة. كيف استطيع ان اقول له؟ في عمري ، لم يعد الرجل يجرؤ على التشكيك في قلبه "...

Savarina أو بابا أو رم عبارة عن كعكة كروية منفوشة مبللة جيدًا بالروم وتستفيد من مجموعة كبيرة من الكريمة وربما الفاكهة المسكرة كزينة. تاريخ الوصفة يسبق بكثير من gastronome متجانسة اللفظ. يبدو أنه تم تقديمه إلى فرنسا عبر بولندا من قبل الملك المنفي ستانيسلاوس الأول ليسزينسكي (1677-1766) ، ملك بولندا ودوق ليتوانيا الأكبر ، وكذلك دوق لورين وكونت الإمبراطورية الرومانية المقدسة. تزوجت ابنته ماري لويس الخامس عشر في عام 1725 ، وتبعها في فرساي طاهي المعجنات المفضل لديها نيكولاس ستوهر ، الذي افتتح أيضًا محل حلويات في باريس بعد خمس سنوات. تقول الأسطورة أنه تم استدعاؤه لإعادة بعض الكعك الجاف إلى الحياة ، وكان لديه فكرة شرابها مع نبيذ مالقة الحلو ، مضيفًا بعض شرائح الزعفران والزبيب و كاسترد (صنع في باين ماري من الكريمة المخفوقة مع صفار البيض) ، ثم استبدالها بالكريمة المخفوقة ، مما يسهل صنعها. في الواقع ، مع كريم شانتيليوهي تعني الكريمة المصنوعة من الكريمة المخفوقة مع السكر والفانيليا. فوق التي يمكن أن توضع التوت الصغيرة أو الفراولة مقطعة إلى أنصاف أو أرباع. وكان سطح العمل ، في الواقع ، كعكة إسفنجية رقيقة ...

في الإمبراطوريات الرومانية ، تم توثيق السافارين منذ النصف الأول من القرن التاسع عشر ، تحت اسم يبدو اليوم مربكًا بعض الشيء. النساء المسنات هو اسم عام لعدة أنواع من الحلويات ، من السافارينا (بابا أو رم) تم تأليفها واستحضارها بشكل بلاستيكي ، في عام 1841 ، بواسطة Kogălniceanu و Negruzzi (ولكن بدون كريم وشراب وفير!) إلى بودنغ حلو مع المعكرونة والجبن القريش الحلو أو كعكة تشبه إلى حد ما زنجي (ولكن أيضًا مع كابرونكا الأوكرانية) ، وصفات شائعة جدًا عبر Prut.

الضرورية منها: 2 كوب نودلز ، 10 بيضات ، كوب من السكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، نصف كوب من الزبيب ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

مباراة حلوة: اسلقي النودلز في ماء غير مملح مع إضافة الزيت النباتي. صفيها. يحرق الزبيب ويذوب الزبدة. اخلطي البيض مع السكر والملح ، أضيفي خلاصة الفانيليا. يُمزج قشدة البيض مع النودلز والزبيب ، ثم يُمزج جيدًا. تُخبز المقلاة أو المقلاة ذات الحواف المرتفعة بالزبدة ، ثم تُسكب تركيبة البودينغ. ضعيها في الفرن (قبل تسخينها جيدًا) واخبزيها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية ، ثم 40 دقيقة على نار منخفضة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

جدة سوداء

الضرورية منها: 10 بيضات ، 200 مل من زيت عباد الشمس ، 500 مل من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز ، 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، 300 غرام من السكر ، 250 مل من الكفير (أو ، في العصور القديمة ، الكعك) ، 25 مل من الفودكا ، 30 غرام زبدة ، 2 كوب دقيق أبيض.

مباراة حلوة: في وعاء أكبر ، ينخل الدقيق مع صودا الخبز. يضاف السكر والزيت ثم يخلط. نضيف الكفير تدريجياً ثم الحليب. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة. في وعاء آخر ، اخفقي البيض. مع التحريك باستمرار ، صب البيض المخفوق والفودكا في وعاء العجين. وهكذا يتم الحصول على عجينة سائلة مماثلة لتلك الخاصة بالفطائر. في نفس الوقت ، العجين جيد التهوية ورغوة. لذلك ، يجب عليك اختيار وعاء بالحجم المناسب ، أعلى. يُبطن مرجل سميك الجدران بالزبدة ويُرش بفتات الخبز المقطعة. تنضج حيزبون على نار عالية لمدة ساعة ونصف. ثم اجعل اللهب أصغر واخبز ساعة ونصف أخرى. بعد ذلك يغادر جدة سوداء (اللون هو نتيجة تفاعل صودا الخبز مع الكفير) للراحة لمدة ربع ساعة على الأقل قبل التقسيم.

"أطفال ممتلئون جيدون جدًا" (apud Kogălniceanu و Negruzziوصفات تم البحث عنها)

تطابق الضروريات والحلاوة: "تأخذ 300 درام من الدقيق تقاس لكل لتر ، تحرقها بترين ونصف لتر من الحليب المغلي ، وتفركها بالملمع حتى تبرد. ثم ضعي 12 بيضة كاملة و 27 صفارًا في قدر ، واخفقيها حتى تتكاثف ، ثم صفيها ، وخذي لترين وضعيها في القالب. ضع 50 درامًا من الخميرة الجيدة ، وابدأ في فركها في راحة يدك ، حسنًا ، نصف ساعة ، قم بتغطيتها بالدفء واتركها ترتفع. بعد تخميرها جيدًا ، تضع 5 لترات مليئة بالدقيق ، وتدلكها في راحة يدك ، وتضعها وعدد البيض المتبقي ولتر من الحليب وتدلكها لمدة ساعة. بعد نصف ساعة ، نضع عليها كوبًا من الزبدة المغلية - ستكون زبدة بقرة ، كوب ونصف - وعندما تقترب الساعة ، تضع كوبين من السكر المطحون وقشرة النحاس ، ثم تغطيهما وتترك منهم مرة أخرى. لتخمير جيدا. ثم دهن الكتل بالزبدة ورشها بالبوزماج ودهن الأيدي بالزبدة وخذ العجينة وضعها في نصف الكتل واتركها مرة أخرى حتى تمتلئ الكتل ثم ضعها في الفرن. دع الفرن يكون أسخن قليلاً من الكيك ". / لتر = 250 جرام ، درام = 3.2 جرام /


السافارين الشهير هو أحد الأطباق التي تم تسميتها تكريما لواحد من أعظم خبراء الطهي في فرنسا (... حتى أن هناك جبن يحمل اسمه!).

كان جان أنثلم بريلات سافارين (1 أبريل 1755 ، بيلي - 2 فبراير 1826 ، باريس) محاميًا وسياسيًا بارزًا ، لكنه دخل التاريخ أساسًا لأنه اكتسب سمعة باعتباره أحد الأبيقوريين ، حيث تم اعتباره جنبًا إلى جنب مع ألكسندر- Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière (1758-1837) ، مؤسس مقال تذوق الطعام الحديث. عمله الشهير ، فسيولوجيا الذوق (فسيولوجيا التذوق) ، نُشر في ديسمبر 1825 ، قبل شهرين من وفاته. العنوان الكامل هو Physiologie du Goût، ou Méditations de Gastronomie Transcendante ouvrage théorique، historyique et à l'ordre du jour، dédié aux Gastronomes parisiens، par un Professeur، عضو في العديد من الجمعيات الأدبية والعلماء، وأهدت إحدى النسخ الأولى لابنة عمه الجميلة جولييت ريكامييه ، التي كان يحبها سراً: "سيدتي ، استقبل بلطف واقرأ أعمال رجل عجوز. إنه تكريم لصداقة تعود إلى الطفولة وربما تكريمًا لشعور أكثر رقة. كيف استطيع ان اقول له؟ في عمري ، لم يعد الرجل يجرؤ على التشكيك في قلبه "...

Savarina أو بابا أو رم عبارة عن كعكة كروية رقيقه مبللة جيدا بالروم وتستفيد من مجموعة كبيرة من الكريمة وربما الفاكهة المسكرة كزينة. تاريخ الوصفة يسبق بكثير من gastronome متجانسة اللفظ. يبدو أنه تم تقديمه إلى فرنسا عبر بولندا من قبل الملك المنفي ستانيسلاوس الأول ليسزينسكي (1677-1766) ، ملك بولندا ودوق ليتوانيا الأكبر ، وكذلك دوق لورين وكونت الإمبراطورية الرومانية المقدسة. تزوجت ابنته ماري لويس الخامس عشر في عام 1725 ، وتبعها في فرساي طاهي المعجنات المفضل لديها نيكولاس ستوهر ، الذي افتتح أيضًا محل حلويات في باريس بعد خمس سنوات. تقول الأسطورة أنه تم استدعاؤه لإعادة بعض الكعك الجاف إلى الحياة ، وكان لديه فكرة شرابها مع نبيذ مالقة الحلو ، مضيفًا بعض شرائح الزعفران والزبيب و كاسترد (صنع في باين ماري من الكريمة المخفوقة مع صفار البيض) ، ثم استبدالها بالكريمة المخفوقة ، مما يسهل صنعها. في الواقع ، مع كريم شانتيليوهي تعني الكريمة المصنوعة من الكريمة المخفوقة مع السكر والفانيليا. فوق التي يمكن أن توضع التوت الصغيرة أو الفراولة مقطعة إلى أنصاف أو أرباع. وكان سطح العمل ، في الواقع ، كعكة إسفنجية رقيقة ...

في الإمبراطوريات الرومانية ، تم توثيق السافارين منذ النصف الأول من القرن التاسع عشر ، تحت اسم يبدو اليوم مربكًا بعض الشيء. النساء المسنات هو اسم عام لعدة أنواع من الحلويات ، من السافارينا (بابا أو رم) تم تأليفها واستحضارها بشكل بلاستيكي ، في عام 1841 ، بواسطة Kogălniceanu و Negruzzi (ولكن بدون كريم وشراب وفير!) إلى بودنغ حلو مع المعكرونة والجبن القريش الحلو أو كعكة تشبه إلى حد ما زنجي (ولكن أيضًا مع كابرونكا الأوكرانية) ، وصفات شائعة جدًا عبر Prut.

الضرورية منها: 2 كوب نودلز ، 10 بيضات ، كوب من السكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، نصف كوب من الزبيب ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

مباراة حلوة: اسلقي النودلز في ماء غير مملح مع إضافة الزيت النباتي. صفيها. يحرق الزبيب ويذوب الزبدة. اخلطي البيض مع السكر والملح ، أضيفي خلاصة الفانيليا. يُمزج قشطة البيض مع النودلز والزبيب ، ثم يُمزج جيدًا. تُخبز المقلاة أو المقلاة ذات الحواف المرتفعة بالزبدة ، ثم تُسكب تركيبة البودينغ. ضعيها في الفرن (قبل تسخينها جيدًا) واخبزيها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية ، ثم 40 دقيقة على نار منخفضة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

جدة سوداء

الضرورية منها: 10 بيضات ، 200 مل من زيت عباد الشمس ، 500 مل من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز ، 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، 300 غرام من السكر ، 250 مل من الكفير (أو ، في العصور القديمة ، الكعك) ، 25 مل من الفودكا ، 30 غرام زبدة ، 2 كوب دقيق أبيض.

مباراة حلوة: في وعاء أكبر ، ينخل الدقيق مع صودا الخبز. يضاف السكر والزيت ثم يخلط. نضيف الكفير تدريجياً ثم الحليب. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة. في وعاء آخر ، اخفقي البيض. مع التحريك باستمرار ، صب البيض المخفوق والفودكا في وعاء العجين. وهكذا يتم الحصول على عجينة سائلة مماثلة لتلك الخاصة بالفطائر. في نفس الوقت ، العجين جيد التهوية ورغوة. لذلك ، يجب عليك اختيار وعاء بالحجم المناسب ، أعلى. يُبطن مرجل سميك الجدران بالزبدة ويُرش بفتات الخبز المقطعة. تنضج حيزبون على نار عالية لمدة ساعة ونصف. ثم اجعل اللهب أصغر واخبز ساعة ونصف أخرى. بعد ذلك يغادر جدة سوداء (اللون هو نتيجة تفاعل صودا الخبز مع الكفير) للراحة لمدة ربع ساعة على الأقل قبل التقسيم.

"أطفال ممتلئون جيدون جدًا" (apud Kogălniceanu و Negruzziوصفات تم البحث عنها)

تطابق الضروريات والحلاوة: "تأخذ 300 درام من الدقيق تقاس لكل لتر ، تحرقها بترين ونصف لتر من الحليب المغلي ، وتفركها بالملمع حتى تبرد. ثم ضعي 12 بيضة كاملة و 27 صفارًا في قدر ، واخفقيها حتى تتكاثف ، ثم صفيها ، وخذي لترين وضعيها في القالب. ضع 50 درامًا من الخميرة الجيدة ، وابدأ في فركها في راحة يدك ، حسنًا ، نصف ساعة ، قم بتغطيتها بالدفء واتركها ترتفع. بعد تخميرها جيدًا ، تضع 5 لترات مليئة بالدقيق ، وتدلكها في راحة يدك ، وتضعها وعدد البيض المتبقي ولتر من الحليب وتدلكها لمدة ساعة. بعد نصف ساعة ، نضع عليها كوبًا من الزبدة المغلية - ستكون زبدة بقرة ، كوب ونصف - وعندما تقترب الساعة ، تضع كوبين من السكر المطحون وقشرة النحاس ، ثم تغطى وتترك منهم مرة أخرى. لتخمير جيدا. ثم دهن الكتل بالزبدة ورشها بالبوزماج ودهن الأيدي بالزبدة وخذ العجينة وضعها في نصف الكتل واتركها مرة أخرى حتى تمتلئ الكتل ثم ضعها في الفرن. دع الفرن يكون أسخن قليلاً من الكيك ". / لتر = 250 جرام ، درام = 3.2 جرام /


كعكة سافارينا مع الفاكهة وصفة فيديو # 8211

سافارينا هي الكعكة التي نحبها جميعًا منذ الطفولة.
من السهل جدًا تحضيره في المنزل وفقًا لوصفة سهلة ومفيدة جدًا.
يمكننا تحضير السافارينا ككعكة فردية ، لكنها أكثر دقة ونحتاج إلى أشكال خاصة نسكب فيها القليل من العجين.
إذا لم يكن لدينا مثل هذه الأشكال أو حتى إذا كان لدينا ، لكننا نريد تحضيرها بشكل أسرع وأسهل ، فيمكننا اختيار تحضير كعكة Savarina ، والتي يمكننا استخدام أي صينية بها حلقة. بالطبع يمكننا أيضًا استخدام هذه الوصفة للكعك الفردي. لكن لماذا نعقد أنفسنا ، عندما نتمكن من إعادة تفسير الوصفة وإعداد كل شيء بسرعة ، فكل ما علينا فعله هو تقطيعها إلى شرائح وتقديمها. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف الثمار اللون والذوق.
وهكذا ، يتم سكب عجينة سطح الطاولة بسرعة في شكل مبطن بالزبدة والدقيق ، مرة واحدة ، ويتم شرابها بشكل أبسط وأسهل بكثير ، ويتم سكب كل الشراب على سطح الطاولة ، مرة واحدة.
يمتص الجزء العلوي من Savarina الشراب على الفور ويصبح رقيقًا جدًا ورائحة.
يخبز الجزء العلوي بسرعة كبيرة ، في 15 دقيقة فقط ، حتى نتمكن من تحضير السافارينا بسرعة كبيرة.
نقوم بتزيين كعكة السافارينا بالكريمة المخفوقة ، حتى لا تخرج عن خصوصيات السافاريناس ، لكن يمكننا أن نضيف كزينة أي نوع من الفاكهة نريد.
لقد استخدمت الفراولة والعليق ، لكن يمكنك إضافة أي فاكهة أخرى تريدها.
من المهم جدًا التغلب على الكريم للزينة ، بارد جدًا ، من الثلاجة.
يتم تقديم سافارينا باردًا ، بعد أن نحتفظ به في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.

للشراب:
& # 8211300 مل ماء
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
& # 8211 20 مل خالي من الروم

للكونترتوب:
& # 8211 5 بيضات
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
& # 8211 5 ملاعق كبيرة فتات الخبز

من اجل للتزيين:
& # 8211 300 مل كريم سائل
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة
& # 8211 6 فراولة
& # 8211 8 جدران

التحضير يمكنك أن ترى في الفيديو أدناه ، أرقص اضغط على الصورة.


سافارين محلي الصنع

أنا أحب السافارين ، لكن يجب أن تكون مقطرة جيدًا ، حلوة بدرجة كافية ، مع الكريمة الطبيعية والهلام قدر الإمكان ، لتقطيعها من المربى.
منذ أن بدأت في صنع الكعك في المنزل ، منذ سنوات عديدة ، جربت دائمًا أشياء جديدة ، لكنني تجرأت على صنع كعكات شهيرة ، كشكل من أشكال الاحتجاج على حقيقة أنه في صناعة الحلويات في الأحياء ، لا توجد حتى سافارينا سابقة. بهذه الوصفة ، آمل أن أقنع أكبر عدد ممكن من الناس أنه لا يوجد سافارين أفضل من الذي يُصنع في المنزل ، بمكونات طبيعية.

لمذاق أصيل ، تأكد من استخدام الكريمة المخفوقة الطبيعية ، بأي حال من الأحوال الكريمة المخفوقة بالخضروات! للعجين نحتاج: 2 صفار بيض ، 40 جم سكر ، 200 مل حليب دافئ ، 40 مل زيت ، 5 جم خميرة جافة ، 300 جم طحين + 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور. اخلطي الخميرة الجافة مع الحليب الفاتر وملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من السكر. يترك في مكان دافئ حتى يتخمر. اخلطي الصفار مع السكر وقشر الليمون والزيت ثم أضيفي المايونيز وباقي الدقيق. تخلط بالمضرب (تصبح العجينة طرية ولا تعمل باليد) وتغطى الوعاء بغشاء بلاستيك. اتركه للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم.

دهن الصفيحة بالزبدة وضعي ملعقتين كبيرتين من العجين (يجب أن تكون 1/3 فارغة) واتركيها لترتفع مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بتشغيل الفرن. اخبزي السافارين لمدة 20 دقيقة ، أول 5 دقائق على حرارة 220 درجة ، ثم 180 درجة (قم باختبار عود الأسنان). نخرجها من القوالب ونتركها تبرد (يفضل بين عشية وضحاها).

بالنسبة للهلام ، قم بغلي 300 جرام من الفراولة المجمدة مع 150 جرام من السكر ، و 150 مل من الماء حتى تنضج جيدًا ، ثم قم بتحويلها إلى صلصة باستخدام الخلاط. يوضع الجيلاتين المائي في الماء البارد في الصلصة الحارة ويخلط. قم بتغطيته بغشاء ملتصق واتركه ليبرد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، نحتاج إلى: 600 مل من الماء ، 300 غرام من السكر ، قشر الليمون المبشور ، خلاصة الروم / الروم ، 400 مل من الكريمة المخفوقة ، 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ، جيلي الفراولة / التوت ، إلخ.

قم بغلي شراب من الماء والسكر حتى يذوب السكر ، وأطفئ النار وأضف النكهات. نضع كل سافارين في الشراب الساخن حتى يتغلغل بالشراب جيدًا ، ثم نخرجه ونضعه على طبق. بعد شرب الشراب ، اترك السافارين في الثلاجة لمدة ساعة.

اخفقي الكريمة ثم أضيفي السكر البودرة واستمري في الخلط حتى تحصلي على كريمة متماسكة ، لكن لا تفرطي في الخلط. لنتيجة مضمونة ، استخدم 2 كيس من مقوي الكريم.

نقطع القبعة التي نضع عليها "الجيلي" ونرش الكريم حسب الرغبة. أنا أفضل السافارينا مع المزيد من الصلصة / الجيلي.


كعكة سافارينا مع الفاكهة وصفة فيديو # 8211

سافارينا هي الكعكة التي نحبها جميعًا منذ الطفولة.
من السهل جدًا تحضيرها في المنزل وفقًا لوصفة سهلة ومفيدة جدًا.
يمكننا تحضير السافارينا ككعكة فردية ، لكنها أكثر دقة ونحتاج إلى أشكال خاصة نسكب فيها القليل من العجين.
إذا لم يكن لدينا مثل هذه الأشكال أو حتى إذا كان لدينا ، لكننا نريد تحضيرها بشكل أسرع وأسهل ، يمكننا اختيار تحضير كعكة Savarina ، والتي يمكننا استخدام أي صينية بها حلقة. بالطبع يمكننا أيضًا استخدام هذه الوصفة للكعك الفردي. لكن لماذا نعقد أنفسنا ، عندما نتمكن من إعادة تفسير الوصفة وإعداد كل شيء بسرعة ، فكل ما علينا فعله هو تقطيعها إلى شرائح وتقديمها. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف الثمار اللون والذوق.
وهكذا ، يتم سكب عجينة سطح الطاولة بسرعة في شكل مبطن بالزبدة والدقيق ، مرة واحدة ، ويتم شرابها بشكل أبسط وأسهل بكثير ، ويتم سكب كل الشراب على سطح الطاولة ، مرة واحدة.
يمتص الجزء العلوي من Savarina الشراب على الفور ويصبح رقيقًا جدًا ورائحة.
يخبز الجزء العلوي بسرعة كبيرة ، في 15 دقيقة فقط ، حتى نتمكن من تحضير السافارينا بسرعة كبيرة.
نقوم بتزيين كعكة السافارينا بالكريمة المخفوقة ، حتى لا تخرج عن خصوصيات السافاريناس ، لكن يمكننا أن نضيف كزينة أي نوع من الفاكهة نريد.
لقد استخدمت الفراولة والعليق ، لكن يمكنك إضافة أي فاكهة أخرى تريدها.
من المهم جدًا التغلب على الكريم للزينة ، بارد جدًا ، من الثلاجة.
يتم تقديم سافارينا باردًا ، بعد أن نحتفظ به في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.

للشراب:
& # 8211300 مل ماء
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
& # 8211 20 مل خالي من الروم

للكونترتوب:
& # 8211 5 بيضات
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
& # 8211 5 ملاعق طعام من فتات الخبز

من اجل للتزيين:
& # 8211 300 مل كريم سائل
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة
& # 8211 6 فراولة
& # 8211 8 جدران

التحضير يمكنك أن ترى في الفيديو أدناه ، أرقص اضغط على الصورة.


فيديو: كرتون صابرينا الحلقة 30 (يونيو 2022).