وصفات جديدة

لحم الخنزير المشوي والبطاطا مع الخل البلسمي وإكليل الجبل والثوم

لحم الخنزير المشوي والبطاطا مع الخل البلسمي وإكليل الجبل والثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تقطيع اللحم إلى 10 شرائح متساوية تقريبًا و "نخفق" 10 شرائح لمدة دقيقة واحدة باستخدام آلة تقطيع اللحم.

قشر الثوم وقطّع نصف فصوص الثوم إلى شرائح رفيعة للحم الخنزير ، وقطّع باقي فصوص الثوم إلى نصفين للبطاطس.

في وعاء نحضر خليط البهارات الخاصة بلحم الخنزير وهي: نضيف شرائح الثوم والبهارات والبابريكا والزعتر والملح والفلفل والقليل من الماء والزيت. اخلطي وأضيفي شرائح اللحم ، غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.

بعد 10-15 دقيقة ، نستعد للنسج: نأخذ شريحة اللحم ونقطعها إلى ثلاث شرائح ، لكننا لا نقطع الشرائط الثلاثة ، لكن حوالي ثلاثة أرباع ، ننسج الشرائط ، وفي النهاية نربط جديلة مع الخيط. نقوم بذلك لجميع شرائح اللحم العشر.

في مقلاة نضيف الزيت ونضع اللحم ثم نضيف الماء الكافي لاحتوائها.

سنضع الصينية في الفرن ، في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج اللحم بشكل جيد ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الماء. بعد إخراج الصينية من الفرن ، اقطع الخيط بمقص والكثير من الحبيبات.

بعد ذلك سنتعامل مع البطاطس:

قشر البطاطس وقطعيها إلى نصفين.

أضيفي الماء إلى القدر وعندما يصل إلى درجة الغليان أضيفي القليل من الملح ثم البطاطس.

اترك البطاطس تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها.

في مقلاة نضيف القليل من الزيت ثم البطاطا. فوق البطاطس نضع الملح والفلفل وبهارات الدليكات للبطاطس وكوب ماء.

سنضع الصينية في الفرن بالفرن المسخن ، حوالي 15-20 دقيقة (إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الماء) أو حتى تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي ، ثم نخرج الصينية من الفرن وباستخدام الشوكة سنضغط على البطاطا قليلا. ثم نضيف إكليل الجبل والثوم ونرش البطاطس بالقليل من الخل البلسمي.

ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.

في وقت التقديم ، ضعي ضفائر لحم الخنزير والبطاطس على طبق مع سلطة من الخضار الطازجة أو المخللات ، حسب تفضيلاتك.

شهية طيبة!


فيديو: Roaya XOXO - Beef Stroganoff رؤيا - ستروجانوف اللحم (يونيو 2022).