وصفات جديدة

تأخرت أهم لائحة سلامة الغذاء في 70 سنة

تأخرت أهم لائحة سلامة الغذاء في 70 سنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يستغرق تنظيم سلامة الأغذية الجديد أكثر من عام للموافقة عليه ، مما يحبط الكثيرين

في كل عام ، يُصاب 48 مليون أمريكي بأمراض منقولة بالغذاء غالبًا ما تسببها التلوث وسوء التعامل مع الطعام. كافح الرئيس أوباما لتحسين سلامة ونظافة الإمدادات الغذائية للبلاد عندما وقع على قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) العام الماضي. على الرغم من أن هذا القانون قد حظي بدعم لا يصدق من قبل شركات إنتاج الأغذية ، ومجموعات صحة المستهلك ، والحكومة ، إلا أنه لم تتم الموافقة عليه بالكامل بعد. حتى الآن ، لا تزال صحة أمريكا في خطر.

تهدف FSMA إلى استهداف الغذاء من المصدر ومساءلة موردي الأغذية عن توزيع أغذية نظيفة وآمنة بموجب لوائح أكثر صرامة. سيسمح لإدارة الغذاء والدواء بتوظيف المزيد من مفتشي سلامة الأغذية وإصدار عمليات سحب إلزامية.

مكتب الإدارة والميزانية مسؤول عن التأكد من أن القانون الجديد يتوافق مع سياسات الإدارة ومنحها الموافقة النهائية قبل أن يتخذ أي إجراء. لكنها ظلت على مكتب OMB لمدة سبعة أشهر حتى الآن ، وتاريخ الموافقة غير متوقع.

تستشهد USA Today بثلاث قواعد مهمة جدًا تنتظر الموافقة عليها.

تناقش إحدى هذه القواعد معايير السلامة لمصادر التلوث ، بما في ذلك مياه الري ، والسماد ، ونظافة العمال ، والحياة البرية. تتطلب قاعدة أخرى من الموردين الأجانب الخضوع لبرامج التحقق من سلامة الأغذية لضمان دخول الطعام الآمن فقط إلى البلاد. تتطلب القاعدة الثالثة الأكثر أهمية أن يكون لدى شركات الأغذية خطة محددة لتحديد مصادر التلوث والقضاء عليها.

يشعر السياسيون وجماعات سلامة الغذاء بالغضب من التأخير في الموافقة ويضغطون على أوباما لنشر القواعد. يشعر الكثيرون بالإحباط والارتباك بشأن عملية الموافقة المطولة للغاية. ولكن وفقًا لمتحدث باسم OMB ، فقد تأخرت الموافقة لأنهم يدركون الأهمية الكبرى لهذه اللائحة. يريدون أن يكون قانونًا بهذه الجاذبية والتعقيد لا تشوبه شائبة.


اللائحة

في الولايات المتحدة ، تعتبر أغذية الحيوانات الأليفة من بين أكثر المنتجات الغذائية تنظيمًا ، ويجب أن تفي بالمتطلبات الفيدرالية والمتطلبات الخاصة بالولاية. تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) منتجات أغذية الحيوانات الأليفة الجاهزة (بما في ذلك الأطعمة والمضغ) ومكوناتها. تتطلب جميع الولايات تقريبًا أيضًا تسجيل المنتجات المباعة فيها ، ولكي تلتزم ملصقاتها بالمتطلبات الصارمة المتعلقة بأسماء المنتجات والمكونات. لا يمكن استخدام أحد المكونات في أغذية الحيوانات الأليفة حتى يتم قبوله من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وتبنيه من قبل رابطة مسؤولي الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) ، وهي منظمة لمسؤولي تنظيم الدولة الذين يطورون فواتير ولوائح نموذجية لأغذية الحيوانات الأليفة التي يمكن أن تتبناها الدول في كل منها قوانين ولوائح الدولة.

المكونات المستخدمة في أغذية الحيوانات الأليفة

يجب أن يفي أحد المكونات بالمعايير الرئيسية اللازمة ليتم اعتباره مقبولاً للاستخدام في وصفة طعام الحيوانات الأليفة. هناك أربع طرق لقبول استخدام أحد المكونات:

يمكن الموافقة على المكونات من خلال لجنة تعريفات المكونات التابعة لأفكو ليتم إدراجها في منشوراتها الرسمية.

قد يكون أحد المكونات قد خضع لعملية الحصول على التماس المضافات الغذائية من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والذي سيتم إدراجه على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء.

يوجد أيضًا على موقع الويب FDA قائمة بالمكونات المعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS). توجد عمليات للشركات لتأكيد GRAS ذاتيًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المكونات التي كانت مستخدمة قبل عام 1958 ولم تسبب أي مشاكل آمنة وقانونية للاستخدام.

قوانين فيدرالية

قانون تحديث سلامة الغذاء

فيما يتعلق باللوائح الفيدرالية ، لطالما طُلب من صانعي الأغذية ومورديهم تسويق منتجات آمنة بموجب قانون الأدوية ومستحضرات التجميل (FD & ampCA) لعام 1938 ، الذي ينظم الغذاء البشري والحيواني. في هذا الصدد ، اعتمد أعضاء PFI ممارسات التصنيع الجيدة منذ عقود.

أدى تمرير قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) في عام 2011 ، والذي يعدل FD & ampCA وهو التحديث الأكثر شمولاً للوائح سلامة الأغذية الأمريكية منذ أكثر من 70 عامًا ، إلى إنشاء متطلبات جديدة ومعايير إلزامية لسلامة المنتجات لجميع الأغذية البشرية الأمريكية تقريبًا. صناع أغذية الحيوانات الأليفة الأمريكية. ينصب التركيز على غذاء الإنسان والحيوان بموجب القانون على الوقاية من المرض ، بدلاً من الرد على المشكلات التي تظهر وتصحيحها. يمنح القانون أيضًا إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) سلطة إجراء عمليات تفتيش للمنشآت للتحقق من امتثال FSMA ولضمان تلبية الأطعمة المستوردة لمعايير سلامة الأغذية الأمريكية.

مع استثناءات قليلة ، تمامًا كما هو الحال مع طعام الإنسان ، تتطلب FSMA من صانعي أغذية الحيوانات الأليفة:

  • تنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة الحالية (cGMPs) التي تشمل متطلبات الموظفين وتصميم المنشأة وصيانة المعدات وصيانتها
  • تحديد وتقييم المخاطر (البيولوجية أو الكيميائية أو الفيزيائية) التي قد ترتبط بالأغذية التي يصنعونها ، ووضع إجراءات ("الضوابط الوقائية") التي تعالج تلك المخاطر
  • تطوير وتنفيذ خطة سلامة الأغذية التي توضح بالتفصيل الخطوات التي يتخذونها لضمان سلامة المنتج ، من مكونات المصادر إلى تنفيذ استدعاء المنتج إذا لزم الأمر
  • الامتثال لمتطلبات FSMA فيما يتعلق بالموردين الأجانب والنقل الصحي لكل من أغذية الحيوانات الأليفة / الأطعمة الجاهزة والمكونات.

انقر هنا لمزيد من المعلومات حول متطلبات FSMA المتعلقة بأغذية الحيوانات الأليفة.

عملت PFI من وضع القواعد من خلال التنفيذ للتأكد من أن أعضائنا على دراية جيدة بالتزامات FSMA الخاصة بهم. ستستمر جهودنا خلال مرحلة الامتثال والإنفاذ ، وتواصل PFI إشراك أعضائنا والجهات التنظيمية الفيدرالية والولائية وأصحاب المصلحة الآخرين للتأكد من فهم توقعات FSMA بوضوح من قبل صانعي أغذية الحيوانات الأليفة ومعالجتها ، بالإضافة إلى مسؤولي FDA والولاية إجراء الامتثال FSMA والمراقبة.

لائحة الدولة

تنظم معظم الولايات منتجات أغذية الحيوانات الأليفة بموجب قوانين علف الحيوانات. تتمثل إحدى الطرق السهلة للدول للحفاظ على قوانين التغذية الخاصة بها في اعتماد فواتير ولوائح نموذج رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) المذكورة أعلاه ، والتي تحدد ، على سبيل المثال ، ممارسات التصنيع الجيدة ، وتعريفات المكونات ومتطلبات ملصقات ومنتجات أغذية الحيوانات الأليفة. المطالبات.

تشمل متطلبات الدول لمن يتبعون نماذج AAFCO ما يلي:

  • تسجيل كل منتج غذائي للحيوانات الأليفة قبل بيعه في الولاية. يتيح ذلك للمنظمين معرفة ماذا وأين تُباع المنتجات التي تُباع في الولاية الخاصة بهم ، والمعلومات المهمة التي يجب أن تكون في متناول اليد في حالة الاسترداد.
  • مراجعة تسمية المنتج والموافقة عليها. يجب أن يقدم المصنعون للمراجعة والقبول من قبل المنظمين بالولاية ملصق منتج لكل طعام للحيوانات الأليفة أو منتج علاجي يريدون بيعه في الولاية. تشمل مراجعة ملصق المنتج ما يلي:
    • مراجعة تنسيق الملصق لضمان وجود المعلومات المطلوبة ، على سبيل المثال. ، واسم العلامة التجارية ، والأنواع المقصودة ، وكمية المنتج ، و GA (انظر التفاصيل أدناه) ، وبيان المكونات ، وبيان كفاية التغذية (أيضًا أدناه) ، وتوجيهات التغذية. العديد من هذه المعلومات لها متطلبات لغوية خاصة بكل ولاية.
    • افحص المكونات المسموح بها - المكونات المعتمدة من قبل AAFCO أو GRAS - من خلال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أو التأكيد الذاتي أو المكونات التي تلقت عريضة المضافات الغذائية (FAP).
    • تحليل مضمون (GA) لمستويات محددة قابلة للقياس - عادة ما يكون الحد الأدنى والحد الأقصى لـ: البروتين الخام ، والدهون الخام ، والألياف الخام ، والرطوبة ، والرماد ، والمكملات المعدنية الأخرى.
    • بيان كفاية التغذية (بمعنى آخر. كاملة ومتوازنة). فقط تلك المنتجات التي توفر التغذية الكاملة يمكن تصنيفها على هذا النحو. يمكن أن يُطلب من الشركات المصنعة إثبات هذا البيان من خلال تقديم مقارنة مع ملامح المغذيات.
    • توفير محتوى من السعرات الحرارية.
    • التأكد من أن استخدام مصطلحات معينة ليس مضللاً (على سبيل المثال ، "خفيف ، خفيف ، قليل الدسم" أو مقارنات بين المنتجات في السوق). هناك لوائح معمول بها تحدد هذه المصطلحات.
    • اسم وعنوان الشركة المصنعة / الموزع.
    • مراجعة مطالبات المنتج. هناك إرشادات مطبقة يجب اتباعها لتقديم ادعاءات عن المنتج مثل: صيغة التحكم في الجير أو "طبيعي".

    يمكن للدول أيضًا أن تتبنى ممارسات التصنيع الجيدة الجارية في AAFCO. لقد كانت هذه في مكانها لفترة من الوقت ، وتعمل AAFCO حاليًا على اعتماد cGMPS الفيدرالي المطلوب بموجب FSMA. توفر AAFCO أيضًا لغة تمكّن الدول من اعتماد لوائح FSMA في مجملها.

    يقوم المنظمون في الولاية أيضًا بفحص منشآت تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة بانتظام للتحقق من اتباع cGMP للولاية ، والتوثيق المناسب ، وكتابة خطة سلامة الأغذية واتباعها.

    يقوم المنظمون الفيدراليون والولائيون (نيابة عن إدارة الغذاء والدواء) الآن بفحص المرافق للتأكد من امتثالها لمتطلبات FSMA.


    اللائحة

    في الولايات المتحدة ، يعتبر طعام الحيوانات الأليفة من بين أكثر المنتجات الغذائية تنظيمًا ، ويجب أن يفي بالمتطلبات الفيدرالية والمتطلبات الخاصة بالولاية. تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) منتجات أغذية الحيوانات الأليفة الجاهزة (بما في ذلك الأطعمة والمضغ) ومكوناتها. تتطلب جميع الولايات تقريبًا أيضًا تسجيل المنتجات المباعة فيها ، ولكي تلتزم ملصقاتها بالمتطلبات الصارمة المتعلقة بأسماء المنتجات والمكونات. لا يمكن استخدام أحد المكونات في أغذية الحيوانات الأليفة حتى يتم قبوله من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وتبنيه من قبل رابطة مسؤولي الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) ، وهي منظمة لمسؤولي تنظيم الدولة الذين يطورون فواتير ولوائح نموذجية لأغذية الحيوانات الأليفة التي يمكن أن تتبناها الدول في كل منها قوانين ولوائح الدولة.

    المكونات المستخدمة في أغذية الحيوانات الأليفة

    يجب أن يفي أحد المكونات بالمعايير الرئيسية اللازمة ليتم اعتباره مقبولاً للاستخدام في وصفة طعام الحيوانات الأليفة. هناك أربع طرق لقبول استخدام أحد المكونات:

    يمكن الموافقة على المكونات من خلال لجنة تعريفات المكونات التابعة لأفكو ليتم إدراجها في منشوراتها الرسمية.

    قد يكون أحد المكونات قد خضع لعملية الحصول على التماس المضافات الغذائية من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والذي سيتم إدراجه على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء.

    يوجد أيضًا على موقع الويب FDA قائمة بالمكونات المعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS). توجد عمليات للشركات لتأكيد GRAS ذاتيًا.

    بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المكونات التي كانت مستخدمة قبل عام 1958 ولم تسبب أي مشاكل آمنة وقانونية للاستخدام.

    قوانين فيدرالية

    قانون تحديث سلامة الغذاء

    فيما يتعلق بالتنظيم الفيدرالي ، لطالما طُلب من صانعي الأغذية ومورديهم تسويق منتجات آمنة بموجب قانون الأدوية ومستحضرات التجميل (FD & ampCA) لعام 1938 ، الذي ينظم الغذاء البشري والحيواني. في هذا الصدد ، اعتمد أعضاء PFI ممارسات التصنيع الجيدة منذ عقود.

    أدى تمرير قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) في عام 2011 ، والذي يعدل FD & ampCA وهو التحديث الأكثر شمولاً للوائح سلامة الأغذية الأمريكية منذ أكثر من 70 عامًا ، إلى إنشاء متطلبات جديدة ومعايير إلزامية لسلامة المنتجات لجميع الأغذية البشرية الأمريكية تقريبًا. صناع أغذية الحيوانات الأليفة الأمريكية. ينصب التركيز على غذاء الإنسان والحيوان بموجب القانون على الوقاية من المرض ، بدلاً من الرد على المشكلات التي تظهر وتصحيحها. يمنح القانون أيضًا إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) سلطة إجراء عمليات تفتيش للمنشآت للتحقق من امتثال FSMA ولضمان تلبية الأطعمة المستوردة لمعايير سلامة الأغذية الأمريكية.

    مع استثناءات قليلة ، تمامًا كما هو الحال مع طعام الإنسان ، تتطلب FSMA من صانعي أغذية الحيوانات الأليفة:

    • تنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة الحالية (cGMPs) التي تشمل متطلبات الموظفين وتصميم المنشأة وصيانة المعدات وصيانتها
    • تحديد وتقييم المخاطر (البيولوجية أو الكيميائية أو الفيزيائية) التي قد ترتبط بالأغذية التي يصنعونها ، ووضع إجراءات ("الضوابط الوقائية") التي تعالج تلك المخاطر
    • تطوير وتنفيذ خطة سلامة الأغذية التي توضح بالتفصيل الخطوات التي يتخذونها لضمان سلامة المنتج ، من مكونات المصادر إلى تنفيذ استدعاء المنتج إذا لزم الأمر
    • الامتثال لمتطلبات FSMA فيما يتعلق بالموردين الأجانب والنقل الصحي لكل من أغذية الحيوانات الأليفة / الأطعمة الجاهزة والمكونات.

    انقر هنا لمزيد من المعلومات حول متطلبات FSMA المتعلقة بأغذية الحيوانات الأليفة.

    عملت PFI من وضع القواعد من خلال التنفيذ للتأكد من أن أعضائنا على دراية جيدة بالتزامات FSMA الخاصة بهم. ستستمر جهودنا خلال مرحلة الامتثال والإنفاذ ، وتواصل PFI إشراك أعضائنا والجهات التنظيمية الفيدرالية والولائية وأصحاب المصلحة الآخرين للتأكد من فهم توقعات FSMA بوضوح من قبل صانعي أغذية الحيوانات الأليفة ومعالجتها ، بالإضافة إلى مسؤولي FDA والولاية إجراء الامتثال FSMA والمراقبة.

    لائحة الدولة

    تنظم معظم الولايات منتجات أغذية الحيوانات الأليفة بموجب قوانين علف الحيوانات. تتمثل إحدى الطرق السهلة للدول للحفاظ على قوانين التغذية الخاصة بها في اعتماد فواتير ولوائح نموذج رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) المذكورة أعلاه ، والتي تحدد ، على سبيل المثال ، ممارسات التصنيع الجيدة ، وتعريفات المكونات ومتطلبات ملصقات ومنتجات أغذية الحيوانات الأليفة. المطالبات.

    تشمل متطلبات الدول لمن يتبع نماذج AAFCO ما يلي:

    • تسجيل كل منتج غذائي للحيوانات الأليفة قبل بيعه في الولاية. يتيح ذلك للمنظمين معرفة ماذا وأين تُباع المنتجات التي تُباع في الولاية الخاصة بهم ، والمعلومات المهمة التي يجب أن تكون في متناول اليد في حالة الاسترداد.
    • مراجعة تسمية المنتج والموافقة عليها. يجب أن يقدم المصنعون للمراجعة والقبول من قبل المنظمين بالولاية ملصق منتج لكل طعام للحيوانات الأليفة أو منتج علاجي يريدون بيعه في الولاية. تشمل مراجعة ملصق المنتج ما يلي:
      • مراجعة تنسيق الملصق لضمان وجود المعلومات المطلوبة ، على سبيل المثال. ، واسم العلامة التجارية ، والأنواع المقصودة ، وكمية المنتج ، و GA (انظر التفاصيل أدناه) ، وبيان المكونات ، وبيان كفاية التغذية (أيضًا أدناه) ، وتوجيهات التغذية. العديد من هذه المعلومات لها متطلبات لغة خاصة بكل ولاية.
      • افحص المكونات المسموح بها - المكونات المعتمدة من قبل AAFCO أو GRAS - من خلال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أو التأكيد الذاتي أو المكونات التي تلقت عريضة المضافات الغذائية (FAP).
      • تحليل مضمون (GA) لمستويات محددة قابلة للقياس - عادة ما يكون الحد الأدنى والحد الأقصى لـ: البروتين الخام ، والدهون الخام ، والألياف الخام ، والرطوبة ، والرماد ، والمكملات المعدنية الأخرى.
      • بيان كفاية التغذية (بمعنى آخر. كاملة ومتوازنة). فقط تلك المنتجات التي توفر التغذية الكاملة يمكن تصنيفها على هذا النحو. يمكن أن يُطلب من الشركات المصنعة إثبات هذا البيان من خلال تقديم مقارنة مع ملامح المغذيات.
      • توفير محتوى من السعرات الحرارية.
      • التأكد من أن استخدام مصطلحات معينة ليس مضللاً (على سبيل المثال ، "خفيف ، خفيف ، قليل الدسم" أو مقارنات بين المنتجات في السوق). هناك لوائح معمول بها تحدد هذه المصطلحات.
      • اسم وعنوان الشركة المصنعة / الموزع.
      • مراجعة مطالبات المنتج. هناك إرشادات مطبقة يجب اتباعها لتقديم ادعاءات عن المنتج مثل: صيغة التحكم في الجير أو "طبيعي".

      يمكن للدول أيضًا أن تتبنى ممارسات التصنيع الجيدة الجارية في AAFCO. لقد كانت هذه في مكانها لفترة من الوقت ، وتعمل AAFCO حاليًا على اعتماد cGMPS الفيدرالي المطلوب بموجب FSMA. توفر AAFCO أيضًا لغة تمكّن الدول من اعتماد لوائح FSMA في مجملها.

      يقوم المنظمون في الولاية أيضًا بفحص منشآت تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة بانتظام للتحقق من اتباع cGMP للولاية ، والتوثيق المناسب ، وكتابة خطة سلامة الأغذية واتباعها.

      يقوم المنظمون الفيدراليون والولائيون (نيابة عن إدارة الغذاء والدواء) الآن بفحص المرافق للتأكد من امتثالها لمتطلبات FSMA.


      اللائحة

      في الولايات المتحدة ، تعتبر أغذية الحيوانات الأليفة من بين أكثر المنتجات الغذائية تنظيمًا ، ويجب أن تفي بالمتطلبات الفيدرالية والمتطلبات الخاصة بالولاية. تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) منتجات أغذية الحيوانات الأليفة الجاهزة (بما في ذلك الأطعمة والمضغ) ومكوناتها. تتطلب جميع الولايات تقريبًا أيضًا تسجيل المنتجات المباعة فيها ، ولكي تلتزم ملصقاتها بالمتطلبات الصارمة المتعلقة بأسماء المنتجات والمكونات. لا يمكن استخدام أحد المكونات في أغذية الحيوانات الأليفة حتى يتم قبوله من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وتبنيه من قبل رابطة مسؤولي الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) ، وهي منظمة لمسؤولي تنظيم الدولة الذين يطورون فواتير ولوائح نموذجية لأغذية الحيوانات الأليفة التي يمكن أن تتبناها الدول في كل منها قوانين ولوائح الدولة.

      المكونات المستخدمة في أغذية الحيوانات الأليفة

      يجب أن يفي أحد المكونات بالمعايير الرئيسية اللازمة ليتم اعتباره مقبولاً للاستخدام في وصفة طعام الحيوانات الأليفة. هناك أربع طرق لقبول استخدام أحد المكونات:

      يمكن الموافقة على المكونات من خلال لجنة تعريفات المكونات التابعة لأفكو ليتم إدراجها في منشوراتها الرسمية.

      قد يكون أحد المكونات قد خضع لعملية تلقي التماس المضافات الغذائية من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والذي سيتم إدراجه على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء.

      يوجد أيضًا على موقع الويب FDA قائمة بالمكونات المعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS). توجد عمليات للشركات لتأكيد GRAS ذاتيًا.

      بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المكونات التي كانت مستخدمة قبل عام 1958 ولم تسبب أي مشاكل آمنة وقانونية للاستخدام.

      قوانين فيدرالية

      قانون تحديث سلامة الغذاء

      فيما يتعلق باللوائح الفيدرالية ، لطالما طُلب من صانعي الأغذية ومورديهم تسويق منتجات آمنة بموجب قانون الأدوية ومستحضرات التجميل (FD & ampCA) لعام 1938 ، الذي ينظم الغذاء البشري والحيواني. في هذا الصدد ، اعتمد أعضاء PFI ممارسات التصنيع الجيدة منذ عقود.

      أدى تمرير قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) في عام 2011 ، والذي يعدل FD & ampCA وهو التحديث الأكثر شمولاً للوائح سلامة الأغذية الأمريكية منذ أكثر من 70 عامًا ، إلى إنشاء متطلبات جديدة ومعايير إلزامية لسلامة المنتجات لجميع الأغذية البشرية الأمريكية تقريبًا. صناع أغذية الحيوانات الأليفة الأمريكية. ينصب التركيز على غذاء الإنسان والحيوان بموجب القانون على الوقاية من المرض ، بدلاً من الرد على المشكلات التي تظهر وتصحيحها. يمنح القانون أيضًا إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) سلطة إجراء عمليات تفتيش للمنشآت للتحقق من امتثال FSMA ولضمان تلبية الأطعمة المستوردة لمعايير سلامة الأغذية الأمريكية.

      مع استثناءات قليلة ، تمامًا كما هو الحال مع طعام الإنسان ، تتطلب FSMA من صانعي أغذية الحيوانات الأليفة:

      • تنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة الحالية (cGMPs) التي تشمل متطلبات الموظفين وتصميم المنشأة وصيانة المعدات وصيانتها
      • تحديد وتقييم المخاطر (البيولوجية أو الكيميائية أو الفيزيائية) التي قد ترتبط بالأغذية التي يصنعونها ، ووضع إجراءات ("الضوابط الوقائية") التي تعالج تلك المخاطر
      • تطوير وتنفيذ خطة سلامة الأغذية التي توضح بالتفصيل الخطوات التي يتخذونها لضمان سلامة المنتج ، من مكونات المصادر إلى تنفيذ استدعاء المنتج إذا لزم الأمر
      • الامتثال لمتطلبات FSMA فيما يتعلق بالموردين الأجانب والنقل الصحي لكل من أغذية الحيوانات الأليفة / الأطعمة الجاهزة والمكونات.

      انقر هنا لمزيد من المعلومات حول متطلبات FSMA المتعلقة بأغذية الحيوانات الأليفة.

      عملت PFI من وضع القواعد من خلال التنفيذ للتأكد من أن أعضائنا على دراية جيدة بالتزامات FSMA الخاصة بهم. ستستمر جهودنا خلال مرحلة الامتثال والإنفاذ ، وتواصل PFI إشراك أعضائنا والجهات التنظيمية الفيدرالية والولائية وأصحاب المصلحة الآخرين للتأكد من فهم توقعات FSMA بوضوح من قبل صانعي أغذية الحيوانات الأليفة ومعالجتها ، بالإضافة إلى مسؤولي FDA والولاية إجراء الامتثال FSMA والمراقبة.

      لائحة الدولة

      تنظم معظم الولايات منتجات أغذية الحيوانات الأليفة بموجب قوانين علف الحيوانات. تتمثل إحدى الطرق السهلة للدول للحفاظ على قوانين التغذية الخاصة بها في اعتماد فواتير ولوائح نموذج رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) المذكورة أعلاه ، والتي تحدد ، على سبيل المثال ، ممارسات التصنيع الجيدة ، وتعريفات المكونات ومتطلبات ملصقات ومنتجات أغذية الحيوانات الأليفة. المطالبات.

      تشمل متطلبات الدول لمن يتبعون نماذج AAFCO ما يلي:

      • تسجيل كل منتج غذائي للحيوانات الأليفة قبل بيعه في الولاية. يتيح ذلك للمنظمين معرفة ماذا وأين تُباع المنتجات التي تُباع في الولاية الخاصة بهم ، والمعلومات المهمة التي يجب أن تكون في متناول اليد في حالة الاسترداد.
      • مراجعة تسمية المنتج والموافقة عليها. يجب أن يقدم المصنعون للمراجعة والقبول من قبل المنظمين بالولاية ملصق منتج لكل طعام للحيوانات الأليفة أو منتج علاجي يريدون بيعه في الولاية. تشمل مراجعة ملصق المنتج ما يلي:
        • مراجعة تنسيق الملصق لضمان وجود المعلومات المطلوبة ، على سبيل المثال. ، واسم العلامة التجارية ، والأنواع المقصودة ، وكمية المنتج ، و GA (انظر التفاصيل أدناه) ، وبيان المكونات ، وبيان كفاية التغذية (أيضًا أدناه) ، وتوجيهات التغذية. العديد من هذه المعلومات لها متطلبات لغة خاصة بكل ولاية.
        • افحص المكونات المسموح بها - المكونات المعتمدة من قبل AAFCO أو GRAS - من خلال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أو التأكيد الذاتي أو المكونات التي تلقت عريضة المضافات الغذائية (FAP).
        • تحليل مضمون (GA) لمستويات محددة قابلة للقياس - عادة ما يكون الحد الأدنى والحد الأقصى لـ: البروتين الخام ، والدهون الخام ، والألياف الخام ، والرطوبة ، والرماد ، والمكملات المعدنية الأخرى.
        • بيان كفاية التغذية (بمعنى آخر. كاملة ومتوازنة). فقط تلك المنتجات التي توفر التغذية الكاملة يمكن تصنيفها على هذا النحو. يمكن أن يُطلب من الشركات المصنعة إثبات هذا البيان من خلال تقديم مقارنة مع ملامح المغذيات.
        • توفير محتوى من السعرات الحرارية.
        • التأكد من أن استخدام مصطلحات معينة ليس مضللاً (على سبيل المثال ، "خفيف ، خفيف ، قليل الدسم" أو مقارنات بين المنتجات في السوق). هناك لوائح معمول بها تحدد هذه المصطلحات.
        • اسم وعنوان الشركة المصنعة / الموزع.
        • مراجعة مطالبات المنتج. هناك إرشادات مطبقة يجب اتباعها لتقديم ادعاءات عن المنتج مثل: صيغة التحكم في الجير أو "طبيعي".

        يمكن للدول أيضًا أن تتبنى ممارسات التصنيع الجيدة الجارية في AAFCO. لقد كانت هذه في مكانها لفترة من الوقت ، وتعمل AAFCO حاليًا في عملية اعتماد cGMPS الفيدرالية المطلوبة بموجب FSMA. توفر AAFCO أيضًا لغة تمكّن الدول من اعتماد لوائح FSMA في مجملها.

        يقوم المنظمون في الولاية أيضًا بفحص منشآت تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة بانتظام للتحقق من اتباع cGMP للولاية ، والتوثيق المناسب ، وكتابة خطة سلامة الأغذية واتباعها.

        يقوم المنظمون الفيدراليون والولائيون (نيابة عن إدارة الغذاء والدواء) الآن بفحص المرافق للتأكد من امتثالها لمتطلبات FSMA.


        اللائحة

        في الولايات المتحدة ، يعتبر طعام الحيوانات الأليفة من بين أكثر المنتجات الغذائية تنظيمًا ، ويجب أن يفي بالمتطلبات الفيدرالية والمتطلبات الخاصة بالولاية. تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) منتجات أغذية الحيوانات الأليفة الجاهزة (بما في ذلك الأطعمة والمضغ) ومكوناتها. تتطلب جميع الولايات تقريبًا أيضًا تسجيل المنتجات المباعة فيها ، ولكي تلتزم ملصقاتها بالمتطلبات الصارمة المتعلقة بأسماء المنتجات والمكونات. لا يمكن استخدام أحد المكونات في أغذية الحيوانات الأليفة حتى يتم قبوله من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وتبنيه من قبل رابطة مسؤولي الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) ، وهي منظمة لمسؤولي تنظيم الدولة الذين يطورون فواتير ولوائح نموذجية لأغذية الحيوانات الأليفة التي يمكن أن تتبناها الدول في كل منها قوانين ولوائح الدولة.

        المكونات المستخدمة في أغذية الحيوانات الأليفة

        يجب أن يفي أحد المكونات بالمعايير الرئيسية اللازمة ليتم اعتباره مقبولاً للاستخدام في وصفة طعام الحيوانات الأليفة. هناك أربع طرق لقبول استخدام أحد المكونات:

        يمكن الموافقة على المكونات من خلال لجنة تعريفات المكونات التابعة لأفكو ليتم إدراجها في منشوراتها الرسمية.

        قد يكون أحد المكونات قد خضع لعملية الحصول على التماس المضافات الغذائية من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والذي سيتم إدراجه على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء.

        يوجد أيضًا على موقع الويب FDA قائمة بالمكونات المعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS). توجد عمليات للشركات لتأكيد GRAS ذاتيًا.

        بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المكونات التي كانت مستخدمة قبل عام 1958 ولم تسبب أي مشاكل آمنة وقانونية للاستخدام.

        قوانين فيدرالية

        قانون تحديث سلامة الغذاء

        فيما يتعلق بالتنظيم الفيدرالي ، لطالما طُلب من صانعي الأغذية ومورديهم تسويق منتجات آمنة بموجب قانون الأدوية ومستحضرات التجميل (FD & ampCA) لعام 1938 ، الذي ينظم الغذاء البشري والحيواني. في هذا الصدد ، اعتمد أعضاء PFI ممارسات التصنيع الجيدة منذ عقود.

        أدى تمرير قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) في عام 2011 ، والذي يعدل FD & ampCA وهو التحديث الأكثر شمولاً للوائح سلامة الأغذية الأمريكية منذ أكثر من 70 عامًا ، إلى إنشاء متطلبات جديدة ومعايير إلزامية لسلامة المنتجات لجميع الأغذية البشرية الأمريكية تقريبًا. صناع أغذية الحيوانات الأليفة الأمريكية. ينصب التركيز على غذاء الإنسان والحيوان بموجب القانون على الوقاية من المرض ، بدلاً من الرد على المشكلات التي تظهر وتصحيحها. يمنح القانون أيضًا إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) سلطة إجراء عمليات تفتيش للمنشآت للتحقق من امتثال FSMA ولضمان تلبية الأطعمة المستوردة لمعايير سلامة الأغذية الأمريكية.

        مع استثناءات قليلة ، تمامًا كما هو الحال مع طعام الإنسان ، تتطلب FSMA من صانعي أغذية الحيوانات الأليفة:

        • تنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة الحالية (cGMPs) التي تشمل متطلبات الموظفين وتصميم المنشأة وصيانة المعدات وصيانتها
        • تحديد وتقييم المخاطر (البيولوجية أو الكيميائية أو الفيزيائية) التي قد ترتبط بالأغذية التي يصنعونها ، ووضع إجراءات ("الضوابط الوقائية") التي تعالج تلك المخاطر
        • تطوير وتنفيذ خطة سلامة الأغذية التي توضح بالتفصيل الخطوات التي يتخذونها لضمان سلامة المنتج ، من مكونات المصادر إلى تنفيذ استدعاء المنتج إذا لزم الأمر
        • الامتثال لمتطلبات FSMA فيما يتعلق بالموردين الأجانب والنقل الصحي لكل من أغذية الحيوانات الأليفة / الأطعمة الجاهزة والمكونات.

        انقر هنا لمزيد من المعلومات حول متطلبات FSMA المتعلقة بأغذية الحيوانات الأليفة.

        عملت PFI من وضع القواعد من خلال التنفيذ للتأكد من أن أعضائنا على دراية جيدة بالتزامات FSMA الخاصة بهم. ستستمر جهودنا خلال مرحلة الامتثال والإنفاذ ، وتواصل PFI إشراك أعضائنا والجهات التنظيمية الفيدرالية والولائية وأصحاب المصلحة الآخرين للتأكد من فهم توقعات FSMA بوضوح من قبل صانعي أغذية الحيوانات الأليفة ومعالجتها ، بالإضافة إلى مسؤولي FDA والولاية إجراء الامتثال FSMA والمراقبة.

        لائحة الدولة

        تنظم معظم الولايات منتجات أغذية الحيوانات الأليفة بموجب قوانين علف الحيوانات. تتمثل إحدى الطرق السهلة للدول للحفاظ على قوانين التغذية الخاصة بها في اعتماد فواتير ولوائح نموذج رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) المذكورة أعلاه ، والتي تحدد ، على سبيل المثال ، ممارسات التصنيع الجيدة ، وتعريفات المكونات ومتطلبات ملصقات ومنتجات أغذية الحيوانات الأليفة. المطالبات.

        تشمل متطلبات الدول لمن يتبعون نماذج AAFCO ما يلي:

        • تسجيل كل منتج غذائي للحيوانات الأليفة قبل بيعه في الولاية. يتيح ذلك للمنظمين معرفة ماذا وأين تُباع المنتجات التي تُباع في الولاية الخاصة بهم ، والمعلومات المهمة التي يجب أن تكون في متناول اليد في حالة الاسترداد.
        • مراجعة تسمية المنتج والموافقة عليها. يجب أن يقدم المصنعون للمراجعة والقبول من قبل المنظمين بالولاية ملصق منتج لكل طعام للحيوانات الأليفة أو منتج علاجي يريدون بيعه في الولاية. تشمل مراجعة ملصق المنتج ما يلي:
          • مراجعة تنسيق الملصق لضمان وجود المعلومات المطلوبة ، على سبيل المثال. ، واسم العلامة التجارية ، والأنواع المقصودة ، وكمية المنتج ، و GA (انظر التفاصيل أدناه) ، وبيان المكونات ، وبيان كفاية التغذية (أيضًا أدناه) ، وتوجيهات التغذية. العديد من هذه المعلومات لها متطلبات لغة خاصة بكل ولاية.
          • افحص المكونات المسموح بها - المكونات المعتمدة من قبل AAFCO أو GRAS - من خلال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أو التأكيد الذاتي أو المكونات التي تلقت عريضة المضافات الغذائية (FAP).
          • تحليل مضمون (GA) لمستويات محددة قابلة للقياس - عادة ما يكون الحد الأدنى والحد الأقصى لـ: البروتين الخام ، والدهون الخام ، والألياف الخام ، والرطوبة ، والرماد ، والمكملات المعدنية الأخرى.
          • بيان كفاية التغذية (بمعنى آخر. كاملة ومتوازنة). فقط تلك المنتجات التي توفر التغذية الكاملة يمكن تصنيفها على هذا النحو. يمكن أن يُطلب من الشركات المصنعة إثبات هذا البيان من خلال تقديم مقارنة مع ملامح المغذيات.
          • توفير محتوى من السعرات الحرارية.
          • التأكد من أن استخدام مصطلحات معينة ليس مضللاً (على سبيل المثال ، "خفيف ، خفيف ، قليل الدسم" أو مقارنات بين المنتجات في السوق). هناك لوائح معمول بها تحدد هذه المصطلحات.
          • اسم وعنوان الشركة المصنعة / الموزع.
          • مراجعة مطالبات المنتج. هناك إرشادات مطبقة يجب اتباعها لتقديم ادعاءات عن المنتج مثل: صيغة التحكم في الجير أو "طبيعي".

          يمكن للدول أيضًا أن تتبنى ممارسات التصنيع الجيدة الجارية في AAFCO. لقد كانت هذه في مكانها لفترة من الوقت ، وتعمل AAFCO حاليًا على اعتماد cGMPS الفيدرالي المطلوب بموجب FSMA. توفر AAFCO أيضًا لغة تمكّن الدول من اعتماد لوائح FSMA في مجملها.

          يقوم المنظمون في الولاية أيضًا بفحص منشآت تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة بانتظام للتحقق من اتباع cGMP للولاية ، والتوثيق المناسب ، وكتابة خطة سلامة الأغذية واتباعها.

          يقوم المنظمون الفيدراليون والولائيون (نيابة عن إدارة الغذاء والدواء) الآن بفحص المرافق للتأكد من امتثالها لمتطلبات FSMA.


          اللائحة

          في الولايات المتحدة ، تعتبر أغذية الحيوانات الأليفة من بين أكثر المنتجات الغذائية تنظيمًا ، ويجب أن تفي بالمتطلبات الفيدرالية والمتطلبات الخاصة بالولاية. تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) منتجات أغذية الحيوانات الأليفة الجاهزة (بما في ذلك الأطعمة والمضغ) ومكوناتها. تتطلب جميع الولايات تقريبًا أيضًا تسجيل المنتجات المباعة فيها ، ولكي تلتزم ملصقاتها بالمتطلبات الصارمة المتعلقة بأسماء المنتجات والمكونات. لا يمكن استخدام أحد المكونات في أغذية الحيوانات الأليفة حتى يتم قبوله من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وتبنيه من قبل رابطة مسؤولي الأعلاف الأمريكيين (AAFCO) ، وهي منظمة لمسؤولي تنظيم الدولة الذين يطورون فواتير ولوائح نموذجية لأغذية الحيوانات الأليفة التي يمكن أن تتبناها الدول في كل منها قوانين ولوائح الدولة.

          المكونات المستخدمة في أغذية الحيوانات الأليفة

          يجب أن يفي أحد المكونات بالمعايير الرئيسية اللازمة ليتم اعتباره مقبولاً للاستخدام في وصفة طعام الحيوانات الأليفة. هناك أربع طرق لقبول استخدام أحد المكونات:

          يمكن الموافقة على المكونات من خلال لجنة تعريفات المكونات التابعة لأفكو ليتم إدراجها في منشوراتها الرسمية.

          قد يكون أحد المكونات قد خضع لعملية تلقي التماس المضافات الغذائية من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والذي سيتم إدراجه على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء.

          يوجد أيضًا على موقع الويب FDA قائمة بالمكونات المعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS). توجد عمليات للشركات لتأكيد GRAS ذاتيًا.

          بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المكونات التي كانت مستخدمة قبل عام 1958 ولم تسبب أي مشاكل آمنة وقانونية للاستخدام.

          قوانين فيدرالية

          قانون تحديث سلامة الغذاء

          فيما يتعلق بالتنظيم الفيدرالي ، لطالما طُلب من صانعي الأغذية ومورديهم تسويق منتجات آمنة بموجب قانون الأدوية ومستحضرات التجميل (FD & ampCA) لعام 1938 ، الذي ينظم الغذاء البشري والحيواني. في هذا الصدد ، اعتمد أعضاء PFI ممارسات التصنيع الجيدة منذ عقود.

          أدى تمرير قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) في عام 2011 ، والذي يعدل FD & ampCA وهو التحديث الأكثر شمولاً للوائح سلامة الأغذية الأمريكية منذ أكثر من 70 عامًا ، إلى إنشاء متطلبات جديدة ومعايير إلزامية لسلامة المنتجات لجميع الأغذية البشرية الأمريكية تقريبًا. صناع أغذية الحيوانات الأليفة الأمريكية. ينصب التركيز على غذاء الإنسان والحيوان بموجب القانون على الوقاية من المرض ، بدلاً من الرد على المشكلات التي تظهر وتصحيحها. يمنح القانون أيضًا إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) سلطة إجراء عمليات تفتيش للمنشآت للتحقق من امتثال FSMA ولضمان تلبية الأطعمة المستوردة لمعايير سلامة الأغذية الأمريكية.

          مع استثناءات قليلة ، تمامًا كما هو الحال مع طعام الإنسان ، تتطلب FSMA من صانعي أغذية الحيوانات الأليفة:

          • Implement current good manufacturing practices (cGMPs) that include requirements for employees, facility design, equipment upkeep and maintenance
          • Identify and evaluate hazards (biological, chemical or physical) that may be associated with the foods they make, and put into place procedures (“preventive controls”) that address those hazards
          • Develop and implement a food safety plan detailing the steps they are taking to ensure product safety, from the sourcing ingredients to carrying out a product recall if ever needed
          • Comply with FSMA requirements regarding foreign suppliers and sanitary transportation for both finished food pet food/treats and ingredients.

          Click here for more information on FSMA requirements related to pet food.

          PFI has worked from rulemaking through implementation to ensure our members are well aware of their FSMA obligations. Our efforts will continue through the compliance and enforcement phase, and PFI are continuing to engage our members, federal and state regulators, and other stakeholders to make sure FSMA expectations are clearly understood by pet food and treat makers, as well as FDA and state officials conducting FSMA compliance and surveillance.

          State Regulation

          Most states regulate pet food products under their animal feed laws. An easy way for states to keep their feed laws current is to adopt the Association of American Feed Control Officials (AAFCO) model bills and regulations mentioned above, which set out, for example, cGMPs, ingredient definitions and requirements for pet food labels and product claims.

          States requirements for those following the AAFCO models include:

          • Registration of each pet food product before it can be sold in the state. This enables regulators to know what and where products are sold are sold in their respective state important information to have at hand in the case of a recall.
          • Product label review and approval. Manufacturers must submit for review and acceptance by state regulators a product label for each pet food or treat product they want to sell in the state. Product label review includes:
            • Review of label format to ensure required information is present, e.g., the brand name, intended species, quantity of product, GA (see details below), ingredient statement, nutritional adequacy statement (also below), and feeding directions. Many of these pieces of information have state-specific language requirements.
            • Examine for allowable ingredients – ingredients approved by AAFCO or GRAS – through FDA or self-affirmation or ingredients that have received a food additive petition (FAP) .
            • A guaranteed analysis (GA) of specific measurable levels – usually a minimum and maximum for: crude protein, crude fat, crude fiber, moisture, ash other mineral supplements.
            • A nutritional adequacy statement (بمعنى آخر. complete and balanced). Only those products that provide total nutrition can be labeled as such. Manufacturers can be asked to substantiate this statement by providing a comparison with nutrient profiles.
            • Provision of calorie content.
            • Assurance that the use of certain terms is not misleading (e.g., “light, lean, low fat” or comparisons between products on the market). There are regulations in place that define such terms.
            • Name and address of manufacturer/distributor.
            • Review of product claims. There are guidelines in place that must be followed to make product claims such as: tartar control formula or “natural.”

            States can also adopt the AAFCO cGMPs. These have been in place for a while, and AAFCO is currently in the process of adopting the federal cGMPS required under FSMA. AAFCO also provides language that enables states to adopt FSMA regulations in their entirety.

            State regulators also regularly inspect pet food manufacturing facilities to verify that state cGMPs are being followed, appropriate documentation is in place, and a food safety plan is written and followed.

            Federal and state regulators (on FDA’s behalf) are now inspecting facilities for compliance with FSMA requirements.


            اللائحة

            In the United States, pet food is among the most highly regulated of all food products, and must meet federal and state requirements. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) regulates both finished pet food products (including treats and chews) and their ingredients. Nearly all states also require products sold therein to be registered, and for their labels to adhere to strict requirements regarding product names and ingredients. An ingredient cannot be used in pet food until it has been accepted by FDA and adopted by the Association of American Feed Officials (AAFCO), the organization of state regulatory officials that develops model bills and regulations for pet food that states can adopt into their respective state laws and regulations.

            Ingredients Used in Pet Food

            An ingredient must meet key criteria needed to be considered acceptable for use in a pet food recipe. There are four ways for an ingredient to acceptable for use:

            Ingredients may be approved through AAFCO’s Ingredient Definitions Committee to be listed in their Official Publication.

            An ingredient may have gone through the process to receive a Food Additive Petition from FDA which would be listed on the FDA website.

            Also on the FDA website, there exists a list of ingredients which are Generally Recognized as Safe (GRAS). Processes exist for companies to self-affirm GRAS.

            In addition, ingredients that were in use prior to 1958 and have not caused any issues are considered safe and legal for use.

            Federal Regulation

            The Food Safety Modernization Act

            With regard to federal regulation, p et food makers and their suppliers have always been required to market safe products under the Food Drug and Cosmetic Act (FD&CA) of 1938, which regulates both human and animal food. In this regard, PFI members adopted good manufacturing practices decades ago.

            The passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011, which amends the FD&CA and is the most comprehensive update to U.S. food safety regulation in more than 70 years, created new requirements and mandatory product safety standards for virtually all U.S. human food and U.S. pet food makers. The focus for human and animal food under the law is prevention of illness, rather than reacting and correcting issues that arise. The law also provides FDA with the authority to conduct facility inspections to verify FSMA compliance and to ensure imported foods meets U.S. food safety standards.

            With few exceptions, just as with human food, FSMA requires pet food makers to:

            • Implement current good manufacturing practices (cGMPs) that include requirements for employees, facility design, equipment upkeep and maintenance
            • Identify and evaluate hazards (biological, chemical or physical) that may be associated with the foods they make, and put into place procedures (“preventive controls”) that address those hazards
            • Develop and implement a food safety plan detailing the steps they are taking to ensure product safety, from the sourcing ingredients to carrying out a product recall if ever needed
            • Comply with FSMA requirements regarding foreign suppliers and sanitary transportation for both finished food pet food/treats and ingredients.

            Click here for more information on FSMA requirements related to pet food.

            PFI has worked from rulemaking through implementation to ensure our members are well aware of their FSMA obligations. Our efforts will continue through the compliance and enforcement phase, and PFI are continuing to engage our members, federal and state regulators, and other stakeholders to make sure FSMA expectations are clearly understood by pet food and treat makers, as well as FDA and state officials conducting FSMA compliance and surveillance.

            State Regulation

            Most states regulate pet food products under their animal feed laws. An easy way for states to keep their feed laws current is to adopt the Association of American Feed Control Officials (AAFCO) model bills and regulations mentioned above, which set out, for example, cGMPs, ingredient definitions and requirements for pet food labels and product claims.

            States requirements for those following the AAFCO models include:

            • Registration of each pet food product before it can be sold in the state. This enables regulators to know what and where products are sold are sold in their respective state important information to have at hand in the case of a recall.
            • Product label review and approval. Manufacturers must submit for review and acceptance by state regulators a product label for each pet food or treat product they want to sell in the state. Product label review includes:
              • Review of label format to ensure required information is present, e.g., the brand name, intended species, quantity of product, GA (see details below), ingredient statement, nutritional adequacy statement (also below), and feeding directions. Many of these pieces of information have state-specific language requirements.
              • Examine for allowable ingredients – ingredients approved by AAFCO or GRAS – through FDA or self-affirmation or ingredients that have received a food additive petition (FAP) .
              • A guaranteed analysis (GA) of specific measurable levels – usually a minimum and maximum for: crude protein, crude fat, crude fiber, moisture, ash other mineral supplements.
              • A nutritional adequacy statement (بمعنى آخر. complete and balanced). Only those products that provide total nutrition can be labeled as such. Manufacturers can be asked to substantiate this statement by providing a comparison with nutrient profiles.
              • Provision of calorie content.
              • Assurance that the use of certain terms is not misleading (e.g., “light, lean, low fat” or comparisons between products on the market). There are regulations in place that define such terms.
              • Name and address of manufacturer/distributor.
              • Review of product claims. There are guidelines in place that must be followed to make product claims such as: tartar control formula or “natural.”

              States can also adopt the AAFCO cGMPs. These have been in place for a while, and AAFCO is currently in the process of adopting the federal cGMPS required under FSMA. AAFCO also provides language that enables states to adopt FSMA regulations in their entirety.

              State regulators also regularly inspect pet food manufacturing facilities to verify that state cGMPs are being followed, appropriate documentation is in place, and a food safety plan is written and followed.

              Federal and state regulators (on FDA’s behalf) are now inspecting facilities for compliance with FSMA requirements.


              اللائحة

              In the United States, pet food is among the most highly regulated of all food products, and must meet federal and state requirements. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) regulates both finished pet food products (including treats and chews) and their ingredients. Nearly all states also require products sold therein to be registered, and for their labels to adhere to strict requirements regarding product names and ingredients. An ingredient cannot be used in pet food until it has been accepted by FDA and adopted by the Association of American Feed Officials (AAFCO), the organization of state regulatory officials that develops model bills and regulations for pet food that states can adopt into their respective state laws and regulations.

              Ingredients Used in Pet Food

              An ingredient must meet key criteria needed to be considered acceptable for use in a pet food recipe. There are four ways for an ingredient to acceptable for use:

              Ingredients may be approved through AAFCO’s Ingredient Definitions Committee to be listed in their Official Publication.

              An ingredient may have gone through the process to receive a Food Additive Petition from FDA which would be listed on the FDA website.

              Also on the FDA website, there exists a list of ingredients which are Generally Recognized as Safe (GRAS). Processes exist for companies to self-affirm GRAS.

              In addition, ingredients that were in use prior to 1958 and have not caused any issues are considered safe and legal for use.

              Federal Regulation

              The Food Safety Modernization Act

              With regard to federal regulation, p et food makers and their suppliers have always been required to market safe products under the Food Drug and Cosmetic Act (FD&CA) of 1938, which regulates both human and animal food. In this regard, PFI members adopted good manufacturing practices decades ago.

              The passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011, which amends the FD&CA and is the most comprehensive update to U.S. food safety regulation in more than 70 years, created new requirements and mandatory product safety standards for virtually all U.S. human food and U.S. pet food makers. The focus for human and animal food under the law is prevention of illness, rather than reacting and correcting issues that arise. The law also provides FDA with the authority to conduct facility inspections to verify FSMA compliance and to ensure imported foods meets U.S. food safety standards.

              With few exceptions, just as with human food, FSMA requires pet food makers to:

              • Implement current good manufacturing practices (cGMPs) that include requirements for employees, facility design, equipment upkeep and maintenance
              • Identify and evaluate hazards (biological, chemical or physical) that may be associated with the foods they make, and put into place procedures (“preventive controls”) that address those hazards
              • Develop and implement a food safety plan detailing the steps they are taking to ensure product safety, from the sourcing ingredients to carrying out a product recall if ever needed
              • Comply with FSMA requirements regarding foreign suppliers and sanitary transportation for both finished food pet food/treats and ingredients.

              Click here for more information on FSMA requirements related to pet food.

              PFI has worked from rulemaking through implementation to ensure our members are well aware of their FSMA obligations. Our efforts will continue through the compliance and enforcement phase, and PFI are continuing to engage our members, federal and state regulators, and other stakeholders to make sure FSMA expectations are clearly understood by pet food and treat makers, as well as FDA and state officials conducting FSMA compliance and surveillance.

              State Regulation

              Most states regulate pet food products under their animal feed laws. An easy way for states to keep their feed laws current is to adopt the Association of American Feed Control Officials (AAFCO) model bills and regulations mentioned above, which set out, for example, cGMPs, ingredient definitions and requirements for pet food labels and product claims.

              States requirements for those following the AAFCO models include:

              • Registration of each pet food product before it can be sold in the state. This enables regulators to know what and where products are sold are sold in their respective state important information to have at hand in the case of a recall.
              • Product label review and approval. Manufacturers must submit for review and acceptance by state regulators a product label for each pet food or treat product they want to sell in the state. Product label review includes:
                • Review of label format to ensure required information is present, e.g., the brand name, intended species, quantity of product, GA (see details below), ingredient statement, nutritional adequacy statement (also below), and feeding directions. Many of these pieces of information have state-specific language requirements.
                • Examine for allowable ingredients – ingredients approved by AAFCO or GRAS – through FDA or self-affirmation or ingredients that have received a food additive petition (FAP) .
                • A guaranteed analysis (GA) of specific measurable levels – usually a minimum and maximum for: crude protein, crude fat, crude fiber, moisture, ash other mineral supplements.
                • A nutritional adequacy statement (بمعنى آخر. complete and balanced). Only those products that provide total nutrition can be labeled as such. Manufacturers can be asked to substantiate this statement by providing a comparison with nutrient profiles.
                • Provision of calorie content.
                • Assurance that the use of certain terms is not misleading (e.g., “light, lean, low fat” or comparisons between products on the market). There are regulations in place that define such terms.
                • Name and address of manufacturer/distributor.
                • Review of product claims. There are guidelines in place that must be followed to make product claims such as: tartar control formula or “natural.”

                States can also adopt the AAFCO cGMPs. These have been in place for a while, and AAFCO is currently in the process of adopting the federal cGMPS required under FSMA. AAFCO also provides language that enables states to adopt FSMA regulations in their entirety.

                State regulators also regularly inspect pet food manufacturing facilities to verify that state cGMPs are being followed, appropriate documentation is in place, and a food safety plan is written and followed.

                Federal and state regulators (on FDA’s behalf) are now inspecting facilities for compliance with FSMA requirements.


                اللائحة

                In the United States, pet food is among the most highly regulated of all food products, and must meet federal and state requirements. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) regulates both finished pet food products (including treats and chews) and their ingredients. Nearly all states also require products sold therein to be registered, and for their labels to adhere to strict requirements regarding product names and ingredients. An ingredient cannot be used in pet food until it has been accepted by FDA and adopted by the Association of American Feed Officials (AAFCO), the organization of state regulatory officials that develops model bills and regulations for pet food that states can adopt into their respective state laws and regulations.

                Ingredients Used in Pet Food

                An ingredient must meet key criteria needed to be considered acceptable for use in a pet food recipe. There are four ways for an ingredient to acceptable for use:

                Ingredients may be approved through AAFCO’s Ingredient Definitions Committee to be listed in their Official Publication.

                An ingredient may have gone through the process to receive a Food Additive Petition from FDA which would be listed on the FDA website.

                Also on the FDA website, there exists a list of ingredients which are Generally Recognized as Safe (GRAS). Processes exist for companies to self-affirm GRAS.

                In addition, ingredients that were in use prior to 1958 and have not caused any issues are considered safe and legal for use.

                Federal Regulation

                The Food Safety Modernization Act

                With regard to federal regulation, p et food makers and their suppliers have always been required to market safe products under the Food Drug and Cosmetic Act (FD&CA) of 1938, which regulates both human and animal food. In this regard, PFI members adopted good manufacturing practices decades ago.

                The passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011, which amends the FD&CA and is the most comprehensive update to U.S. food safety regulation in more than 70 years, created new requirements and mandatory product safety standards for virtually all U.S. human food and U.S. pet food makers. The focus for human and animal food under the law is prevention of illness, rather than reacting and correcting issues that arise. The law also provides FDA with the authority to conduct facility inspections to verify FSMA compliance and to ensure imported foods meets U.S. food safety standards.

                With few exceptions, just as with human food, FSMA requires pet food makers to:

                • Implement current good manufacturing practices (cGMPs) that include requirements for employees, facility design, equipment upkeep and maintenance
                • Identify and evaluate hazards (biological, chemical or physical) that may be associated with the foods they make, and put into place procedures (“preventive controls”) that address those hazards
                • Develop and implement a food safety plan detailing the steps they are taking to ensure product safety, from the sourcing ingredients to carrying out a product recall if ever needed
                • Comply with FSMA requirements regarding foreign suppliers and sanitary transportation for both finished food pet food/treats and ingredients.

                Click here for more information on FSMA requirements related to pet food.

                PFI has worked from rulemaking through implementation to ensure our members are well aware of their FSMA obligations. Our efforts will continue through the compliance and enforcement phase, and PFI are continuing to engage our members, federal and state regulators, and other stakeholders to make sure FSMA expectations are clearly understood by pet food and treat makers, as well as FDA and state officials conducting FSMA compliance and surveillance.

                State Regulation

                Most states regulate pet food products under their animal feed laws. An easy way for states to keep their feed laws current is to adopt the Association of American Feed Control Officials (AAFCO) model bills and regulations mentioned above, which set out, for example, cGMPs, ingredient definitions and requirements for pet food labels and product claims.

                States requirements for those following the AAFCO models include:

                • Registration of each pet food product before it can be sold in the state. This enables regulators to know what and where products are sold are sold in their respective state important information to have at hand in the case of a recall.
                • Product label review and approval. Manufacturers must submit for review and acceptance by state regulators a product label for each pet food or treat product they want to sell in the state. Product label review includes:
                  • Review of label format to ensure required information is present, e.g., the brand name, intended species, quantity of product, GA (see details below), ingredient statement, nutritional adequacy statement (also below), and feeding directions. Many of these pieces of information have state-specific language requirements.
                  • Examine for allowable ingredients – ingredients approved by AAFCO or GRAS – through FDA or self-affirmation or ingredients that have received a food additive petition (FAP) .
                  • A guaranteed analysis (GA) of specific measurable levels – usually a minimum and maximum for: crude protein, crude fat, crude fiber, moisture, ash other mineral supplements.
                  • A nutritional adequacy statement (بمعنى آخر. complete and balanced). Only those products that provide total nutrition can be labeled as such. Manufacturers can be asked to substantiate this statement by providing a comparison with nutrient profiles.
                  • Provision of calorie content.
                  • Assurance that the use of certain terms is not misleading (e.g., “light, lean, low fat” or comparisons between products on the market). There are regulations in place that define such terms.
                  • Name and address of manufacturer/distributor.
                  • Review of product claims. There are guidelines in place that must be followed to make product claims such as: tartar control formula or “natural.”

                  States can also adopt the AAFCO cGMPs. These have been in place for a while, and AAFCO is currently in the process of adopting the federal cGMPS required under FSMA. AAFCO also provides language that enables states to adopt FSMA regulations in their entirety.

                  State regulators also regularly inspect pet food manufacturing facilities to verify that state cGMPs are being followed, appropriate documentation is in place, and a food safety plan is written and followed.

                  Federal and state regulators (on FDA’s behalf) are now inspecting facilities for compliance with FSMA requirements.


                  اللائحة

                  In the United States, pet food is among the most highly regulated of all food products, and must meet federal and state requirements. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) regulates both finished pet food products (including treats and chews) and their ingredients. Nearly all states also require products sold therein to be registered, and for their labels to adhere to strict requirements regarding product names and ingredients. An ingredient cannot be used in pet food until it has been accepted by FDA and adopted by the Association of American Feed Officials (AAFCO), the organization of state regulatory officials that develops model bills and regulations for pet food that states can adopt into their respective state laws and regulations.

                  Ingredients Used in Pet Food

                  An ingredient must meet key criteria needed to be considered acceptable for use in a pet food recipe. There are four ways for an ingredient to acceptable for use:

                  Ingredients may be approved through AAFCO’s Ingredient Definitions Committee to be listed in their Official Publication.

                  An ingredient may have gone through the process to receive a Food Additive Petition from FDA which would be listed on the FDA website.

                  Also on the FDA website, there exists a list of ingredients which are Generally Recognized as Safe (GRAS). Processes exist for companies to self-affirm GRAS.

                  In addition, ingredients that were in use prior to 1958 and have not caused any issues are considered safe and legal for use.

                  Federal Regulation

                  The Food Safety Modernization Act

                  With regard to federal regulation, p et food makers and their suppliers have always been required to market safe products under the Food Drug and Cosmetic Act (FD&CA) of 1938, which regulates both human and animal food. In this regard, PFI members adopted good manufacturing practices decades ago.

                  The passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011, which amends the FD&CA and is the most comprehensive update to U.S. food safety regulation in more than 70 years, created new requirements and mandatory product safety standards for virtually all U.S. human food and U.S. pet food makers. The focus for human and animal food under the law is prevention of illness, rather than reacting and correcting issues that arise. The law also provides FDA with the authority to conduct facility inspections to verify FSMA compliance and to ensure imported foods meets U.S. food safety standards.

                  With few exceptions, just as with human food, FSMA requires pet food makers to:

                  • Implement current good manufacturing practices (cGMPs) that include requirements for employees, facility design, equipment upkeep and maintenance
                  • Identify and evaluate hazards (biological, chemical or physical) that may be associated with the foods they make, and put into place procedures (“preventive controls”) that address those hazards
                  • Develop and implement a food safety plan detailing the steps they are taking to ensure product safety, from the sourcing ingredients to carrying out a product recall if ever needed
                  • Comply with FSMA requirements regarding foreign suppliers and sanitary transportation for both finished food pet food/treats and ingredients.

                  Click here for more information on FSMA requirements related to pet food.

                  PFI has worked from rulemaking through implementation to ensure our members are well aware of their FSMA obligations. Our efforts will continue through the compliance and enforcement phase, and PFI are continuing to engage our members, federal and state regulators, and other stakeholders to make sure FSMA expectations are clearly understood by pet food and treat makers, as well as FDA and state officials conducting FSMA compliance and surveillance.

                  State Regulation

                  Most states regulate pet food products under their animal feed laws. An easy way for states to keep their feed laws current is to adopt the Association of American Feed Control Officials (AAFCO) model bills and regulations mentioned above, which set out, for example, cGMPs, ingredient definitions and requirements for pet food labels and product claims.

                  States requirements for those following the AAFCO models include:

                  • Registration of each pet food product before it can be sold in the state. This enables regulators to know what and where products are sold are sold in their respective state important information to have at hand in the case of a recall.
                  • Product label review and approval. Manufacturers must submit for review and acceptance by state regulators a product label for each pet food or treat product they want to sell in the state. Product label review includes:
                    • Review of label format to ensure required information is present, e.g., the brand name, intended species, quantity of product, GA (see details below), ingredient statement, nutritional adequacy statement (also below), and feeding directions. Many of these pieces of information have state-specific language requirements.
                    • Examine for allowable ingredients – ingredients approved by AAFCO or GRAS – through FDA or self-affirmation or ingredients that have received a food additive petition (FAP) .
                    • A guaranteed analysis (GA) of specific measurable levels – usually a minimum and maximum for: crude protein, crude fat, crude fiber, moisture, ash other mineral supplements.
                    • A nutritional adequacy statement (بمعنى آخر. complete and balanced). Only those products that provide total nutrition can be labeled as such. Manufacturers can be asked to substantiate this statement by providing a comparison with nutrient profiles.
                    • Provision of calorie content.
                    • Assurance that the use of certain terms is not misleading (e.g., “light, lean, low fat” or comparisons between products on the market). There are regulations in place that define such terms.
                    • Name and address of manufacturer/distributor.
                    • Review of product claims. There are guidelines in place that must be followed to make product claims such as: tartar control formula or “natural.”

                    States can also adopt the AAFCO cGMPs. These have been in place for a while, and AAFCO is currently in the process of adopting the federal cGMPS required under FSMA. AAFCO also provides language that enables states to adopt FSMA regulations in their entirety.

                    State regulators also regularly inspect pet food manufacturing facilities to verify that state cGMPs are being followed, appropriate documentation is in place, and a food safety plan is written and followed.

                    Federal and state regulators (on FDA’s behalf) are now inspecting facilities for compliance with FSMA requirements.


                    اللائحة

                    In the United States, pet food is among the most highly regulated of all food products, and must meet federal and state requirements. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) regulates both finished pet food products (including treats and chews) and their ingredients. Nearly all states also require products sold therein to be registered, and for their labels to adhere to strict requirements regarding product names and ingredients. An ingredient cannot be used in pet food until it has been accepted by FDA and adopted by the Association of American Feed Officials (AAFCO), the organization of state regulatory officials that develops model bills and regulations for pet food that states can adopt into their respective state laws and regulations.

                    Ingredients Used in Pet Food

                    An ingredient must meet key criteria needed to be considered acceptable for use in a pet food recipe. There are four ways for an ingredient to acceptable for use:

                    Ingredients may be approved through AAFCO’s Ingredient Definitions Committee to be listed in their Official Publication.

                    An ingredient may have gone through the process to receive a Food Additive Petition from FDA which would be listed on the FDA website.

                    Also on the FDA website, there exists a list of ingredients which are Generally Recognized as Safe (GRAS). Processes exist for companies to self-affirm GRAS.

                    In addition, ingredients that were in use prior to 1958 and have not caused any issues are considered safe and legal for use.

                    Federal Regulation

                    The Food Safety Modernization Act

                    With regard to federal regulation, p et food makers and their suppliers have always been required to market safe products under the Food Drug and Cosmetic Act (FD&CA) of 1938, which regulates both human and animal food. In this regard, PFI members adopted good manufacturing practices decades ago.

                    The passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011, which amends the FD&CA and is the most comprehensive update to U.S. food safety regulation in more than 70 years, created new requirements and mandatory product safety standards for virtually all U.S. human food and U.S. pet food makers. The focus for human and animal food under the law is prevention of illness, rather than reacting and correcting issues that arise. The law also provides FDA with the authority to conduct facility inspections to verify FSMA compliance and to ensure imported foods meets U.S. food safety standards.

                    With few exceptions, just as with human food, FSMA requires pet food makers to:

                    • Implement current good manufacturing practices (cGMPs) that include requirements for employees, facility design, equipment upkeep and maintenance
                    • Identify and evaluate hazards (biological, chemical or physical) that may be associated with the foods they make, and put into place procedures (“preventive controls”) that address those hazards
                    • Develop and implement a food safety plan detailing the steps they are taking to ensure product safety, from the sourcing ingredients to carrying out a product recall if ever needed
                    • Comply with FSMA requirements regarding foreign suppliers and sanitary transportation for both finished food pet food/treats and ingredients.

                    Click here for more information on FSMA requirements related to pet food.

                    PFI has worked from rulemaking through implementation to ensure our members are well aware of their FSMA obligations. Our efforts will continue through the compliance and enforcement phase, and PFI are continuing to engage our members, federal and state regulators, and other stakeholders to make sure FSMA expectations are clearly understood by pet food and treat makers, as well as FDA and state officials conducting FSMA compliance and surveillance.

                    State Regulation

                    Most states regulate pet food products under their animal feed laws. An easy way for states to keep their feed laws current is to adopt the Association of American Feed Control Officials (AAFCO) model bills and regulations mentioned above, which set out, for example, cGMPs, ingredient definitions and requirements for pet food labels and product claims.

                    States requirements for those following the AAFCO models include:

                    • Registration of each pet food product before it can be sold in the state. This enables regulators to know what and where products are sold are sold in their respective state important information to have at hand in the case of a recall.
                    • Product label review and approval. Manufacturers must submit for review and acceptance by state regulators a product label for each pet food or treat product they want to sell in the state. Product label review includes:
                      • Review of label format to ensure required information is present, e.g., the brand name, intended species, quantity of product, GA (see details below), ingredient statement, nutritional adequacy statement (also below), and feeding directions. Many of these pieces of information have state-specific language requirements.
                      • Examine for allowable ingredients – ingredients approved by AAFCO or GRAS – through FDA or self-affirmation or ingredients that have received a food additive petition (FAP) .
                      • A guaranteed analysis (GA) of specific measurable levels – usually a minimum and maximum for: crude protein, crude fat, crude fiber, moisture, ash other mineral supplements.
                      • A nutritional adequacy statement (بمعنى آخر. complete and balanced). Only those products that provide total nutrition can be labeled as such. Manufacturers can be asked to substantiate this statement by providing a comparison with nutrient profiles.
                      • Provision of calorie content.
                      • Assurance that the use of certain terms is not misleading (e.g., “light, lean, low fat” or comparisons between products on the market). There are regulations in place that define such terms.
                      • Name and address of manufacturer/distributor.
                      • Review of product claims. There are guidelines in place that must be followed to make product claims such as: tartar control formula or “natural.”

                      States can also adopt the AAFCO cGMPs. These have been in place for a while, and AAFCO is currently in the process of adopting the federal cGMPS required under FSMA. AAFCO also provides language that enables states to adopt FSMA regulations in their entirety.

                      State regulators also regularly inspect pet food manufacturing facilities to verify that state cGMPs are being followed, appropriate documentation is in place, and a food safety plan is written and followed.

                      Federal and state regulators (on FDA’s behalf) are now inspecting facilities for compliance with FSMA requirements.


                      شاهد الفيديو: #سلسلةالسلامةالغذائية3 (يونيو 2022).