وصفات جديدة

جرين تشيلي ماك اند تشيز

جرين تشيلي ماك اند تشيز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قم بتتبيل المعكرونة والجبن مع الفلفل الأخضر من أولد إل باسو وجبن بيبر جاك.المزيد +أقل-

1

عبوة (16 أونصة) معكرونة كوع

3

أكواب كريمة خفق ثقيلة

3

ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

2

علب (4.5 أونصة) فلفل أخضر مقطوع من Old El Paso ™

2

أكواب جبنة بيبر جاك مبشورة

2

أكواب خلطة الجبن المكسيكي ، مبشورة ومقسمة

إخفاء الصور

  • 1

    تُسلق المعكرونة في الماء حتى تنضج وتصفى. اجلس جانبا.

  • 2

    في وعاء كبير نضيف الكريمة ، القشدة الحامضة ، الفلفل الحار ، 2 كوب جبنة بيبر جاك ، 1 كوب خلطة مكسيكية ، دقيق ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

  • 4

    ملعقة في أطباق فردية.

  • 5

    اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

  • 6

    أخرجيها من الفرن ورشي ما تبقى من الجبن فوق الأطباق. حاول أن توزع بالتساوي قدر الإمكان.

  • 7

    ضعيها مرة أخرى في الفرن هذه المرة على إعداد الشواية واتركيها على النار لمدة 4-5 دقائق حتى يتحول لونها إلى البني ويغلي الجبن.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • معظم الناس لديهم طبق من المعكرونة والجبن.

    بالنسبة للبعض ، فهذه وصفة جدتهم تم تسليمها لهم ، وبالنسبة للآخرين فهي تفتح صندوقًا وتفرغ مسحوق الجبن والمعكرونة (المعروف أيضًا باسم ليلة كل جمعة في منزلي أثناء نشأتي).

    وعلى الرغم من أنني أملك المعكرونة والجبن المفضلة لدي ، إلا أنني أحب أن أتفرع من وقت لآخر وأضيف التوابل ... أدخل Green Chili Macaroni and Cheese.

    أجد أنه في بعض الأحيان يمكن أن تكون المعكرونة والجبن غنية بعض الشيء بالنسبة لي ولذا أحب أن أضيف لمسة من الحرارة إلى ذلك. الفلفل الحار الأخضر مثالي لأنه يضيف الحرارة ، لكن ليس لدرجة أن فمك يحترق.

    عندما يكون لدي أشخاص أكثر وأنا أقدم المعكرونة والجبن ، أحب أن أطبخهم في أطباق فردية. شيء ما حول ذلك يرفع المعكرونة والجبن تلقائيًا إلى شيء أكثر أناقة.

    لتحضير Green Chili Mac and Cheese:

    ابدأ بغلي الماء لطهي المعكرونة (يمكنك استخدام أي شكل تريده ... لقد اخترت تقليديًا). ثم صفي المعكرونة.

    أضف الكريمة والدقيق والقشدة الحامضة والجبن والفلفل الحار والملح والفلفل إلى المعكرونة. وتخلط معا.

    ضعيها في أطباق فردية واخبزيها. نخرجه من الفرن ويغطى بالجبن ويوضع تحت الشواية.

    قدميها دافئة مع الجبن الفقاعي.

    إذا كنت ترغب في ذلك مع مزيد من الحرارة ، أضف القليل من الفلفل الحار أو بعض فلفل الهالبينو. للحصول على القليل من الملمس ، أضيفي بعض الذرة أو الفاصوليا السوداء أو ضعي الأفوكادو على الوجه.

    هذا هو الشيء الرائع في المعكرونة بالجبن ... فهي متعددة الاستخدامات!

    تحب بيبودي هوكي الجليد (إنها تلعب!) وكل الأشياء التي تخبز! تحقق من الأشياء الرائعة الخاصة بها في موقع مدونتها Culinary Concoctions by Peabody وملفها الشخصي Tablespoon. هذا العام لن تمانع في الجلوس على طاولة الأطفال.


جرين تشيلي ماك اند تشيز

هذه جرين تشيلي ماك اند تشيز هو عشاء الفوز في منزلنا.

إذا سمحت بذلك ، فسيعيش زوجي من المعكرونة والجبن ، وإذا كنت أملك طريقي ، فسيحتوي كل شيء على نكهات مكسيكية حارة. لذلك لإرضاء كل من الرغبة الشديدة لدينا جعلت هذا دسم ، جبني ، حار قليلاً جرين تشيلي ماك اند تشيز. في حال لم & # 8217t لاحظت أن موسم هاتش تشيلي الأخضر قد حل علينا ويمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي منهم. إذا كان هناك & # 8217s على الإطلاق سؤال حول المكان الذي قد أكون فيه ، فتوجه إلى أقرب متجر أو سوق مزارع & # 8217s الذي يشوي الفلفل الحار في ذلك اليوم وستجدني أحوم فوقهم في التنفس برائحة الدخان والتوابل والمسح اللعابي من زوايا فمي بينما أنتظر بفارغ الصبر تشيلي ليكون جاهزًا.

إذا لم تكن معتادًا على Hatch chiles ، فهناك القليل من التاريخ عنها. أولاً ، هل تعلم أن تشيلي موجود منذ أكثر من 10000 عام؟! نيو مكسيكو هي المنتج الرئيسي للشيلي في الولايات المتحدة ، وتعرف هاتش ، نيو مكسيكو باسم عاصمة تشيلي في العالم. يعتقد الكثير من الناس أن الفلفل الحار عبارة عن خضروات ، لكنها في الواقع فاكهة وفقًا لعلماء البستنة وتوت وفقًا لعلماء النبات (ربما هذا هو سبب مذاقها الرائع في فطيرة التفاح)! بعض الحقائق الغذائية عن الفلفل الأخضر تحتوي على فيتامين سي أكثر من الحمضيات ، وتناول الفلفل الحار يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية عن طريق زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك ، ومن المعروف أن الفلفل يعطيك نفس النوع من & # 8220 عالية & # 8221 ذلك يمكن ممارسة الرياضة ، وقد تم استخدام الكابسيسين (المكون النشط في الفلفل الحار الذي يمنحهم الحرارة) لتخفيف آلام الظهر وآلام المفاصل وآلام العضلات. كما ترون ، هذه الفلفل الأخضر الصغير الحار ليست فقط لإعطاء الطعام القليل من الحرارة! الآن أعرف أن الناس يميلون إلى الابتعاد عن المعكرونة والجبن إذا كانوا يشاهدون ما يأكلونه. ومع ذلك ، فإن هذا الإصدار الذي صنعته من أجلك هو أكثر ملاءمة لشخصيتك.

بالنسبة للمبتدئين ، استخدمت معكرونة القمح الكامل. لكنني لا أحب المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل التي تقولها الأنين. أحثك على تجربته في هذا الطبق. مع كل النكهة من الصلصة والجبن والفلفل الحار ، لا تكاد تلاحظ أن المعكرونة من القمح الكامل. لقد استخدمت أيضًا كمية قليلة من الزبدة ، وملعقتين كبيرتين ، وبدلاً من الحليب كامل الدسم ، قمت بتحويله إلى منزوع الدسم. اخترت استخدام جبنة شيدر لذيذة للغاية مع فقس الفلفل الأخضر الذي سمح لي باستخدام كمية أقل من الجبن مع الاحتفاظ بهذه النكهة الغنية. لذا ، في حين أن هذا الإصدار من المعكرونة والجبن ليس مليئًا بالزبدة والقشدة وأكوام الجبن ، إلا أنه لا يزال دسمًا للغاية ، وجبنًا ، والأهم من ذلك أنه مليء بنكهة هاتش الخضراء الحارة قليلاً. ال جرين تشيلي ماك اند تشيز يقدم وجبة رائعة بدون لحم أو إذا كنت تفضل ذلك سيكون رائعًا مع بعض الدجاج المشوي أو حتى بعض الدجاج المفروم والمضاف إلى المعكرونة. ومع ذلك ، قررت أن تأكل هذا المعكرونة والجبن ، وأعدك بأنها ستوقظ براعم التذوق لديك وستجعلك تبحث عن مغرفة أخرى!


بالنسبة لجبن ماك ن بشكل عام ، فأنت تريد شيئًا يذوب بسلاسة بدلاً من الخيط. تذوب الأجبان في عائلة الشيدر بسلاسة ، في حين أن جبنة الموزاريلا هي مثال جيد على الجبن الخيطي. للذهاب مع نكهات الفلفل الأخضر والكمون في هذا الطبق ، أوصي بالذهاب مع شيدر أبيض ، أو مونتيري جاك ، أو جاك الفلفل إذا كنت تريد أن يكون الماك الخاص بك أكثر توابلًا.

عادة ما تكون صلصات الجبن أفضل بكثير عندما تكون طازجة مقارنة بما بعد التبريد وإعادة التسخين ، لكنني ما زلت استمتعت تمامًا ببقايا الطعام من هذا Green Chili Mac n Cheese! في حين أن صلصة الجبن كانت خفيفة ومنعشة ، تزداد نكهة الفلفل الأخضر الحار عند تبريدها ، مما يزيد من المتعة.


وعاء واحد تشيلي ماك اند تشيز

أثمر: 4 حصص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 30 دقيقة

يجتمع اثنان من الأطعمة المريحة المفضلة معًا في هذه الوجبة السهلة المكونة من وعاء واحد والتي تبلغ مدتها 30 دقيقة والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة!

مكونات:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 8 أونصات لحم بقري مفروم
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 (14.5 أونصة) يمكن قطع الطماطم إلى مكعبات
  • 3/4 كوب فاصوليا بيضاء معلبة ، مصفاة ومغسولة
  • 3/4 كوب فاصوليا معلبة ، مصفاة ومغسولة
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 10 أونصات معكرونة كوع
  • 3/4 كوب جبن شيدر مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفروم الطازج

الاتجاهات:

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم والبصل واللحم البقري ويُطهى حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 3-5 دقائق ، مع التأكد من تفتيت اللحم أثناء طهيه وتصريف الدهون الزائدة.
  2. يُضاف مرق الدجاج والطماطم والفاصوليا ومسحوق الفلفل الحار والكمون مع الملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى المزيج على نار هادئة ويقلب في المعكرونة. يُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 13-15 دقيقة.
  3. ازالة من الحرارة. يغطى بالجبن ويغطى حتى يذوب لمدة دقيقتين.
  4. قدميها على الفور ، مزينة بالبقدونس حسب الرغبة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


جرين تشيلي ماك اند تشيز

في يوم من الأيام ، أحتاج إلى القليل من الراحة والتوابل في نفس الوجبة. جرين تشيلي ماك اند تشيز هو دائما الجواب. سبايسي ماك اند تشيز مع الفلفل الحار الموجود في جميع الأنحاء ، ثم رشه بإضافات باردة من الجنوب الغربي ، وهو ما يجعلك تهدأ وتنتعش في مكان واحد!

في ذلك اليوم استيقظت وأنا أحلم بأكبر قدر من الجنون. كنت في الحديقة مع كلبي كونا طريق كسول جدا لجلب. ظللت أرمي الكرة من أجله وكان ينزلق على رجليه الخلفيتين ، وربما أضيف ببطء ، ثم ينظر إلي بتعبير مقرف.

ثم قفز مرة واحدة وركض نحو الكرة. عندما عاد ، تغير وجهه إلى وجه أحد أصدقائي المقربين. هذا & # 8217s عندما استيقظت ، وهزت رأسي. كان نموذجًا في أحلامي ، كان شبيهاً بالحياة ، لكن لا معنى له.

لسنوات كان لديّ & # 8217 أحلامًا حية (وعشوائية) حقًا. لقد تساءلت دائمًا عن السبب & # 8230

ذات مرة حلمت أنجبت راكون. كانت تلك لحظة فخر.

في مرة أخرى حلمت أن الفناء الخلفي بأكمله كان منزلقًا مائيًا بطول 300 قدم انتهى في الجزء الخلفي من منزلي. يمكنك الانزلاق مباشرة إلى غرفة المعيشة.

عندما كنت طفلاً كان لدي حلم متكرر بأن جربوع الحيوانات الأليفة الخاصة بي تحولت إلى ميكي وميني ماوس أثناء نومي.

ثم جاء الوقت الذي حلمت فيه أن الملازم دان لديه ثلاثة رؤوس.

ارى؟ هم & # 8217 كلها غريبة. أحيانًا يكون ممتعًا ، لكنه غريب.

اعتادت أمي أن تخبرني (عندما استيقظت من كابوس مرعب في عرقي بارد) كان ذلك بسبب وجود مثل هذا الخيال النشط. قالت إن المبدعين لديهم دائمًا أحلام ملونة.

ولكن على مر السنين ، لاحظت & # 8217 ، المزيد والمزيد من أصدقائي لا يتذكرون أحلامهم على الإطلاق & # 8230 حتى الأنواع الإبداعية.

فلماذا أتذكر خاصتي؟ ولماذا هم غريبون جدا؟

لقد أجريت القليل من البحث حول هذا الأمر ، لكن الأدلة غير حاسمة.

  • عسر الهضم
  • حاجة لاتخاذ قرار بشأن شيء ما
  • خوف مكبوت
  • رواية تحاول الظهور لأول مرة
  • رمزية لشيء ما يحدث في الحياة اليومية

ما يمكنني قوله هو أنه في بعض الأحيان تأتي فكرة وصفة جيدة حقًا من الحلم.

ولدت غرين تشيلي ماك أند تشيز من حلم حيث كنت أقوم ببناء قلعة من المعكرونة الحارة والجبن. في الحلم ظللت ألعق أصابعي وأحرق لساني. لقد كان في الواقع حلمًا مزعجًا إلى حد ما ، ولكن عندما استيقظت ، كل ما كنت أفكر فيه هو المعكرونة الحارة والجبن.

صادف أن لديّ كمية من الفلفل الحار في المجمد الخاص بي في ذلك الوقت ، لذلك ظهرت وصفة تشيلي الخضراء من ماك والجبن. يقدم Hatch Chiles المكسيكي الجديد مثل هذه النكهة الشديدة والحرارة ، مما يجعل الاقتران المثالي مع جبنة الشيدر الحادة.

الإضافات الرائعة هي ، بالطبع ، لتضمن أن لديك شيئًا يوازن التوابل & # 8230 حتى لا تحرق لسانك. ومع ذلك ، إذا حددت الفلفل الحار الخاص بك بعناية (أو قمت بشرائها معلمة مسبقًا مثل لي) ، فيمكنك الحصول على تشيلي معتدل أو متوسط ​​الحرارة لتناسب ذوقك.

أنا أحب هذا المعكرونة والجبن الذي يحفز الحلم ، وعلى الرغم من أنني لا أعرف دائمًا ما تعنيه أحلامي ، سأحرص على متابعة المشاهدة للحصول على المزيد من أفكار الوصفات الملهمة!


جرين تشيلي ماك اند تشيز

مكونات

  • 2 كوب معكرونة كوع
  • ملح
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1/4 رطل (1 كوب ، معبأة) جبن جاك مبشور ناعماً
  • 1/4 رطل (1 كوب ، معبأة) جبن شيدر حاد مبشور
  • 1 كوب حبات ذرة (لا بأس من تجميدها ، إذا تم تجميدها ، قم بإزالتها قبل الاستخدام)
  • 1 1/4 كوب فلفل أخضر محمص ومقطع البذور (أو ثلاث علب 4 أونصات مقطعة إلى مكعبات فلفل أخضر محمص) *
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 إلى 1/3 كوب بانكو أو فتات خبز أخرى
  • * إذا كنت تحمص الفلفل الحار الخاص بك (موصى به بشدة) ، فابدأ بحوالي 5-6 فلفل أخضر كبير - هاتش ، أو أناهايم ، أو بوبلانوس ، أو خليط - وقم بشحمها على موقد غاز (انظر إرشادات التحميص فوق لهب الغاز ) ، تحت الشواية (تحمص حتى يصبح جانب واحد أسود ، ثم اقلبها لتتحول إلى اسوداد الجانب الآخر) ، أو على الشواية. ضعيها في وعاء مغطى للبخار ، ثم قشري الجلد المتفحم. أزل البذور والسيقان وتخلص منها.

طريقة

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي (ملعقة كبيرة من الملح لكل 2 لتر من الماء). أضف المعكرونة. ارجع إلى درجة الغليان المتدحرجة واتركها تغلي بدون غطاء لحوالي دقيقتان أقل من وقت الطهي المحدد في تعليمات علبة المعكرونة.

يجب أن يتم طهي المعكرونة في الغالب ، ولكن لا تزال صلبة قليلًا بحيث لا يمكن تناولها ، ستكمل طهيها في الفرن.

عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، صفيها في مصفاة وضعي عليها الماء البارد لإيقاف الطهي.

في قدر مقاوم للفرن مثل طاجن أو فرن هولندي ، سخني الزبدة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة وتصبح فقاعات ، قلّب الدقيق لعمل الرو. اطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. أنت لا تريد أن يتحول لون الرو إلى اللون البني.

أضيفي الحليب إلى الرو قليلًا في كل مرة مع التقليب المستمر حتى لا تتشكل الكتل. خفقت حتى تصبح ناعمة.

قلبي الجبن ثالثًا في كل مرة مع التقليب حتى يتجانس بعد كل إضافة.

أضيفي المعكرونة والفلفل الحار والذرة وعصير الليمون وقلبي حتى تمتزج جيداً. تذوق الملح ، أضف ملعقة صغيرة ، أقل أو أكثر ، إذا لزم الأمر.

ضع المعكرونة والجبن مع البقسماط أو فتات الخبز. تُخبز مكشوفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة عند 400 درجة فهرنهايت ، أو حتى يتحول لون فتات الخبز إلى اللون البني الفاتح.


معكرونة تشيلي الخضراء والجبن

معكرونة تشيلي الخضراء والجبن هي الطريقة المثلى لإعداد طبق طعام الراحة المفضل لديك. مصنوعة من الصلصة الخضراء التشيلي الخضراء والمعكرونة والجبن محلية الصنع ، هذا معكرونة تشيلي الخضراء والجبن ستكون طريقتك المفضلة الجديدة لتدلل نفسك بالماك والجبن.

لا شيء يقول طعامًا مريحًا مثل المعكرونة والجبن المصنوعة منزليًا .. أعني ، كيف لا تشعر على الفور بالدفء والغموض بمجرد التفكير في المقلاة المخبوزة بشكل مثالي من الطعم اللذيذ اللذيذ؟ أم ... أنت لا! إذن ماذا تفعل الفتاة عندما تريد شيئًا أكثر من ذلك بقليل .. إضافي؟ تعتبر المعكرونة والجبن عنصرًا أساسيًا في هذا المنزل ، ولكن صنع المعكرونة والجبن المصنوع منزليًا قد يجعلك في بعض الأحيان ترغب في الحصول على المزيد من التوابل والتوهج قليلاً .. والمشي أكثر قليلاً على الجانب البري من المعكرونة والجبن القديمة الجيدة. فلماذا لا نحضر وصفة المعكرونة والجبن السهلة هذه مع الكثير من النكهة الجنوبية الغربية .. هذا صحيح ، أنا أتحدث عن Green Chile Macaroni والجبن. دعنا نأخذ المقلاة المثالية من المعكرونة والجبن محلية الصنع بسهولة ونضيف إليها بعض الصلصة الخضراء من التشيلي الأخضر حتى نحصل على أفضل طبق لطعام الراحة الكلاسيكي المفضل لديك. صدقني ، أنت ذاهب إلى L-O-V-E معكرونة وجبن تشيلي الأخضر تمامًا كما تفعل الأصلي.

أتفهم أن هذا بيان جريء يجب أن أدلي به ولكني أعتقد أنه من خلال لدغة واحدة ، ستتمكن من الوصول إلى طريقة تفكيري. المعكرونة والجبن من تشيلي الأخضر هي الطريقة الجديدة لتحب المعكرونة والجبن.

ما هو التشيلي الأخضر سالسا فيردي؟

يتم تحضير الصلصة الخضراء المكسيكية والتشيلي الأخضر أو ​​"الصلصة الخضراء" بشكل عام مع الطماطم والفلفل الحار سيرانو والكزبرة والثوم والبصل. من السهل جدًا صنعه ويمكن أن يكون حارًا أو معتدلًا كما تفضل. يأتي اللون الأخضر في الغالب من الطماطم ، وهي فاكهة خضراء صغيرة. يمكنك صنع صلصة خضراء تشيلي محلية الصنع بسهولة شديدة أو العثور على جرة مسبقة الصنع من الصلصا الخضراء حيث تجد توابل التاكو وما إلى ذلك في السوبر ماركت المحلي الخاص بك.

هل يمكن تجميد معكرونة التشيلي الأخضر والجبن المخبوز؟

نعم! لتجميد المعكرونة والجبن الأخضر تشيلي ، انقل المعكرونة والجبن إلى طبق تحميص بالفرن مقاس 9 × 13 بوصة من الفريزر إلى الفرن. غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم. للطهي ، اخبز معكرونة تشيلي الخضراء والجبن التي لا تزال مجمدة ومغطاة بورق قصدير على درجة 350 درجة لمدة ساعة. قم بإزالة ورق القصدير والشواء لمدة 2-3 دقائق لتغطيتها بالجبن البني المقرمش ، إذا كان هذا هو ما تريد. يمكن تجميد المعكرونة والجبن التشيلي الأخضر لمدة تصل إلى شهرين.

كيف تحضر معكرونة تشيلي خضراء وجبنة؟

سهل! لتحضير معكرونة وجبن تشيلي الخضراء ، ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 400 درجة واحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. بمجرد الغليان ، اطبخي المكرونة لمدة أربع دقائق (نعم .. أربع!) ، صفيها واتركيها جانبًا. في مقلاة كبيرة ، نضيف الزبدة ونذوبها على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك المستمر.

يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقة قبل إضافة الدقيق. خفقت معًا واتركها تطهى لمدة 1-2 دقيقة قبل صب الحليب. اخفقي معًا وافتتي أي كتل طحين بالمضرب. أضيفي البهارات والملح والفلفل واتركيه حتى يغلي. بمجرد الغليان ، خففي النار لدرجة متوسطة وقلبي في الصلصة الخضراء بالفلفل الحار. أضيفي 3 أكواب من الجبن (احتفظي بكوب واحد للتزيين) واستمري في التقليب حتى يذوب الجبن.

أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلبي حتى تمتزج.

انقل Green Chile Macaroni and Cheese إلى صينية خبز 9 × 13 ، ورشي الجبن المحجوز واخبزيها لمدة 25 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها معكرونة تشيلي الخضراء والجبن لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

هذا هو & # 8217s !! لذلك ، في ما يزيد قليلاً عن 30 دقيقة ، سيكون لديك مقلاة بالبخار من Green Chile Macaroni and Cheese ، وهي النسخة المثالية من المعكرونة المفضلة لديك وأطعمة الجبن المريحة. تبحث عن المزيد من وجبات الفلفل الحار الأخضر الصلصة؟ تحقق من بلدي Slow Cooker Salsa Verde Chicken. تريد المزيد من الجبن ماك ان؟ لا تنس تجربة المعكرونة والجبن المخبوزة مع لحم الخنزير!


جبنة ماك ان تشيلي الخضراء

هذا غني وحار ودسم جبنة ماك ان تشيلي الخضراء مصنوعة من الفلفل الأخضر المشوي وصلصة الجبن المبشورة الطازجة هي طعام الراحة المطلق!

هل أنت مستعد لتناول بعض الأطعمة المريحة ذات الطراز القديم الجيد ؟! أوه ، كيف أحب لي بعض الجبن اللذيذ. هل سبق لك أن أضفت القليل من التوابل لك؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، أعتقد أنه & # 8217s حول الوقت الذي رفعت فيه الأشياء إلى أعلى مستوى وحاول إضافة بعض تشيلي الأخضر المحمص. يمكنك أن أشكر لي في وقت لاحق.

يمكنك شراء فلفل أخضر محمص في علبة على مدار السنة. أفضل شرائها بكميات كبيرة خلال فصل الصيف عندما تكون & # 8217re في الموسم. كنت أعيش في نيو مكسيكو عندما كنت في أواخر سن المراهقة وأوائل العشرينات ، لذا فإن رائحة تحميص الفلفل الأخضر تعيدني إلى أيام شبابي. في الصيف الماضي اشتريت صينية ضخمة من هول فودز ثم جمدت في أكوام كوبين. أحاول تقنين الفلفل الحار الخاص بي على مدار العام حتى نفد في الوقت المناسب الذي يمكنني فيه تجديد مخزوني.

لا تحب هذه المعكرونة؟ أي جبنة ماك ن جيدة تبدأ بنودلز رائع. أنا أحب هذه لأن كل تلك المنحنيات الصغيرة تحمل صلصة الجبن. يم.

الحيلة الثانية لجبن ماك إن المتميزة هي صلصة الجبن الغنية. لدينا متجر بقالة محلي جيد بالفعل يسمى New Seasons ولديهم بعض من أفضل أنواع الجبن في قسم المأكولات الجاهزة الساخنة. يسردون مكوناتهم وأحدهم صفار البيض. كان فكرتي الأولى & # 8220really؟ & # 8221 ولكن إذا فكرت في الأمر ، فإن خدعة الآيس كريم الجيدة حقًا هي صنع القاعدة من صفار البيض ، لذلك اعتقدت أنني سأجربها. لقد أحدثت فرقًا كبيرًا في الصلصة. حافظ الصفار على الجبن جيدًا وذابًا ومنعه من الانفصال عن الحليب (أو النصف والنصف في هذه الحالة & # 8211 كبر ، أو اذهب إلى المنزل ، أليس كذلك؟).

الحيلة الأخيرة لجبن ماك إن اللذيذة هي استخدام الجبن المبشور الطازج. أنا أغش طوال الوقت وأستخدم الأشياء المبشورة مسبقًا للبيض والبوريتو وجبن ماك. ولكن إذا كنت & # 8217re ستذهب بعيدًا عن طريق صنع صلصة غنية مع صفار البيض ونصف ونصف & # 8230 إذا كنت & # 8217re ستقطع بلطف تشيلي الأخضر الحار الخاص بك & # 8230 إذا كنت & # 8217re سترغى الخاص بك مقلاة الحديد الزهر المفضلة بطبقة سميكة من الزبدة & # 8230 فلماذا تبيع نفسك على المكشوف من خلال عدم استخدام الصفقة الحقيقية عندما يتعلق الأمر بالجبن؟

أقول لك ، هذه الأشياء كانت رائعة برأس مال دبليو.

هل يمكنك تخيل طعام مريح أفضل؟ غني جدا ودسم.

لذا اعمل لنفسك معروفًا وقم بإعداد مجموعة من جبنة ماك إن الرائعة هذه ، ثم تأكد من التوقف وأخبرني كيف أحببت محبوب هو - هي!


جرين تشيلي ماك

يستخدم هذا المعكرونة و "الجبن" جميع الحيل الموجودة في صندوق الأدوات النباتي لصنع طبق مكرونة عديم الجبن مُرضٍ للغاية. أهمها: "nooch" المذكورة آنفًا. احصل على بعض من البقالة أو عبر الإنترنت وأضف القليل من المشروبات المخفوقة إلى الأطباق النباتية.

هذه الوصفة مأخوذة من الأسبوع 3 من النشرة الإخبارية Voraciously's Plant Powered. قم بالتسجيل في wapo.st/plantpoweredguide.

تقدم للأمام: من الأفضل تقديم هذا الطبق في يوم إعداده. ضعي بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، وأعد تسخينها على سطح الموقد برذاذ زيت وأضيفي قليلًا من الملح حسب الحاجة.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الوصفات ذات الصلة
الاتجاهات

يُغلى قدر من الماء المملح بسخاء على نار متوسطة إلى عالية. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تمام النضج ، وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم تُصفّى. (كلمة للحكماء: يمكن أن تكون هذه الاتجاهات معطلة في بعض الأحيان ، لذلك نوصي بتذوق بضع دقائق قبل أن تشير العبوة. سترغب في التقاط المعكرونة عندما تكون طرية فقط ، لكنها لا تزال صلبة من الداخل.)

أثناء طهي المعكرونة ، دعنا نصنع صلصة "الجبن" هذه: اخفق حليب جوز الهند والزيت والمرق وخردل ديجون والخميرة الغذائية والثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو المدخن ونصف ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسطة الحجم. يضاف القرع والكاجو المجمد. يُطهى على نار متوسطة منخفضة ، فقاعات بالكاد عند الحواف ، لمدة 10 دقائق.

انقل مكونات الصلصة إلى الخلاط ، وأضف 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر المهروس لتشكيل صلصة ناعمة المظهر. (الخلاط عالي القوة مثل Vitamix يعمل بسرعة إذا كنت تستخدم خلاطًا قياسيًا ، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من المرق.) تذوق وإضافة المزيد من الملح حسب الحاجة.

تُعاد المعكرونة المصفاة إلى القدر ، ثم تُضاف الصلصة والفلفل الأخضر المتبقي. اغرفها في أوعية أو على أطباق ، وزينها برش الفلفل الحلو والكمون المدخن ، وحفر فيها.

ملاحظة: قم بتقليب حليب جوز الهند جيدًا قبل استخدامه لإعادة دمج الدهون فيه. ستستخدم أيضًا معظم حليب جوز الهند المتبقي من علبة سعة 15 أونصة في الكاري الأحمر النباتي.


انا مدونة طعام

إنه موسم فقس تشيلي وكما تقول جميع الملصقات في محل البقالة ، "فقس تشيلي هنا ، الآن أو العام المقبل!" مايك وأنا معجب كبير بفقس تشيلي ، خاصة بعد رحلتنا الصغيرة إلى نيو مكسيكو. لقد توقفنا حتى في بلدة هاتش الصغيرة ، ولكن نظرًا لأنه لم يكن موسم هاتش تمامًا ، لم يكن هناك شيء يحدث. لقد رأينا جميع المنحوتات البلاستيكية العملاقة وحقول وحقول نباتات الفقس المتزايدة ، ولكن لم يكن هناك تحميص ، وكان المكان الوحيد الذي أردنا فيه الحصول على تشيز برجر أخضر مغلقًا.

إذا كان هناك أي شيء ، فإن القيادة على الرغم من الفتحة في غير موسمها جعلتنا أكثر حماسة لتلك الفلفل الأخضر الصغير الحار. متحمس جدًا لدرجة أننا اشترينا حقيبة كاملة عن قصد. نعم ، 25 رطلاً من الفتحة المحمصة بالنار. كنت متحمسًا للغاية ولكن لسبب ما كنت مجنونة بعض الشيء وقمنا بشراء علبة ساخنة. ووه ، هل هم ساخن. قال مايك إنه يريد فعلاً الحصول على اللطافة ، والتي كان من الممكن أن تكون أكثر منطقية ، لكن عندما قلت ساخنة ، وافق على ذلك لأنه يحب الأشياء الحارة.

حتى الآن لدينا مجموعة من الفلفل الحار الفائق في الثلاجة. أعتقد أنني أمضيت حوالي ساعتين في تقشيرهم وزرعهم جميعًا ، مع ارتداء القفازات بالطبع. ولكن الآن بعد أن انتهى كل هذا ، حان وقت الأشياء الممتعة. أشياء مثل الفقس الحار دسم الحالم الأخضر تشيلي ماك والجبن.

هذا هو أساسًا طبق المعكرونة الكلاسيكي والجبن الخاص بك مع الفلفل الأخضر المشوي على النار المفروم والممزوج لقليل من الحرارة. يمكنك أن تكون مبدعًا مع الجبن - لقد ذهبت مع مزيج يشمل Pepper Jack فقط لذلك كان هناك المزيد من الحرارة. سميكة ودسم ، لذيذ الطعام لذيذ حار. جيد جدا.

موسم فقس سعيد!
xoxo ستيف

PS & # 8211 هل لديكم أي أفكار لوصفات الفتحة بالنسبة لي؟ صنع مايك بعض الفلفل الحار الأخضر مع لحم الخنزير ولكن لا يزال لدينا الكثير. أرسل لي كل الأفكار!


شاهد الفيديو: ماك اند تشيز مكرونه مع جبنه اسهل واسرع والذ طريقه باللبن بدون كريمه بجد طعمها لايقاومجربوها (يونيو 2022).