+
أفضل الوصفات

وصفة ايس كريم اسبريسو فول

وصفة ايس كريم اسبريسو فول

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات مجمدة
  • بوظة

آيس كريم قهوة شهية محضرة منزليًا لوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف ، محضرة بشكل أفضل مع إضافة حبوب الإسبرسو المغطاة بالشوكولاتة المقطعة وشرائط من صلصة التوفي.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 3 صفار بيض
  • 475 مل حليب
  • 600 مل كريمة خفق
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 125 مل اسبريسو ، في درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 240 جرام حبوب قهوة اسبريسو مغطاة بالشوكولاتة ومقطعة
  • 180 مل صلصة توفي

طريقةالتحضير: 10 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: 6 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 6 ساعات و 20 دقيقة

  1. يقلب صفار البيض والحليب والقشدة معًا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. استمر في التقليب ، واطبخ الخليط حتى تتكون فقاعات صغيرة حول حواف السطح ، لكن لا تغلي. يُرفع عن النار ويُضاف إليه الفانيليا والإسبريسو والملح. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
  2. يُسكب مزيج الكريما في آلة صنع الآيس كريم ويُجمّد لمدة 20 دقيقة حسب تعليمات الشركة الصانعة. أضيفي حبوب الإسبريسو. أضيفي صلصة التوفي برفق واستمري في التجميد حتى يتجمد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة naples34102

عندما شرعت في صنع هذا ، لاحظت أن السكر الذي افترضت أنه سيكون في الوصفة ، لم يكن كذلك. لا أعرف ما إذا كان هذا هو إشراف مقدم الخدمة أم إغفال متعمد لكنني لم أسمع قط عن الآيس كريم بدون سكر ، ربما لأنه لن يكون طعمه جيدًا. كنت أيضًا غير مرتاح لطريقة الطهي (كنت أستخدم طريقة التقسية التقليدية) ، ولم أكن مهتمًا بإضافة حبوب الإسبريسو المفرومة وأعلم أن كمية طبقة الكراميل المطلوبة ستكون قليلة جدًا بالنسبة لي. لذلك قمت أولاً بتوسيع نطاق الوصفة إلى 5 حصص لتلائم آلة صنع الآيس كريم الخاصة بي 1-1 / 2 كوارت ، باستخدام 2 ج. كريم و 1 ج. حليب صافي. لقد استخدمت إسبرسو باردًا وطازجًا ، والذي أعتقد أنه يجعله جيدًا للغاية. لدينا آلة إسبرسو ولكن إذا كنت لا أوصي بالذهاب إلى المقهى المحلي وشراء فنجان فقط لاستخدامه في صنع هذا الآيس كريم! لقد صنعت آيس كريمًا مشابهًا باستخدام الإسبرسو سريع التحضير والذي كان جيدًا جدًا ولكنه لا يزال لا يقارن باستخدام المخمر الطازج! ربما ضاعفت كمية الكراميل وتخطيت حبوب الإسبريسو لكنني استخدمتها للتزيين. الأهم من ذلك ، أضفت السكر ، 3/4 ج. لهذه الوصفة المصغرة ، 5 حصص. بمعنى آخر ، أضف ج لكل كوب من الحليب أو الكريمة. السكر! لا يمكن للكلمات أن تعبر عن مدى روعة هذه الوصفة بشكل لا يُصدق ، لأن المراجع الأول لهذه الوصفة لا يمكنني تقييم هذا النجمين اللذين أشعر أنهما يستحقان كما هو مكتوب وأثني الآخرين عن تجربته عندما أعتقد أن مجرد إضافة القليل من السكر يرفع هذا إلى شيء سماوي. 23 أغسطس 2010

بواسطة Jackie C

أقيم هذه الوصفة بثلاث نجوم فقط لأنه لا يوجد سكر متضمن أضفت حوالي نصف كوب من السكر إلى حليب البيض والقشدة أثناء تسخينها. لدي مسحوق إسبريسو فوري أستخدمه للخبز وأقوم بتخمير 4 أونصات من الماء الساخن ثم أضف حوالي ملعقة كبيرة من مسحوق الإسبريسو الفوري ، مما أعطى الآيس كريم نكهة رائعة. لم يكن لديّ حبوب إسبريسو مغطاة بالشوكولاتة في متناول اليد (أعني كم عدد الأشخاص الذين يفعلون ذلك حقًا؟) لذا استبدلت رقائق الشوكولاتة الصغيرة ... بعد كل شيء ، إنها تقول Espresso Chip Ice Cream وليس Espresso Chocolate Covered Espresso Bean Ice Cream. يتناسب الخليط تمامًا مع ملحق الآيس كريم الخاص بخلاط Kitchen Aid اعتقدت أن الطعم كان رائعًا ... لم أتمكن من تصويره بدون سكر ولم أقم بإضافة الكثير. لم أكن مجنونًا بالرقائق الصغيرة الموجودة فيه ، لكن الجميع أحبهم. لقد أحببت حقًا دوامة الكراميل التي ربما لم أقم بإضافة 3/4 كوب ، مثل 1/2 كوب لأن هذا كان كل ما تبقى من غطاء الآيس كريم. لا أقترح عمل هذا بدون سكر.-05 يوليو 2012

بواسطة ليديا رينر

يحتاج السكر. أدركت بعد تبريد الوصفة لذلك كان لا بد من إعادة تسخينها لإضافة السكر. الكثير من العبث. أعتقد أنني سأبحث عن وظيفة مختلفة. غير معجبة - 07 أغسطس 2016


شاهد الفيديو: سبرسو espresso قهوة أحلى احلى (كانون الثاني 2021).