+
وصفات تقليدية

وصفة تشيز كيك دوريان

وصفة تشيز كيك دوريان

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • كعكة الجبن المخبوزة

يُطلق على دوريان لقب ملك الفواكه في جنوب شرق آسيا ، وهنا يتحد مع كعكة الجبن للحصول على حلوى فريدة جدًا. يمكن العثور على دوريان في بعض الأسواق الشرقية أو الآسيوية.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 340 جم جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
  • 200 مل حليب محلى مكثف
  • 4 ملاعق كبيرة دوريان مهروس
  • 2 بيض
  • 120 مل كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة دوريان أو مستخلص موز
  • 1 (23 سم) قاعدة بسكويت دايجستيف معدّة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الاستعداد: ساعة و 15 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. في حالة عدم استخدام مهروس الدوريان المعلب أو المجمد ، قم بتقطيع قشر فاكهة الدوريان إلى قشر وإزالة جزء واحد من اللب الداخلي. ضعيها في وعاء واستخدمي شوكة لهرس اللب ، واحتفظي بـ 4 ملاعق كبيرة لإضافتها إلى خليط التشيز كيك.
  3. يخفق الجبن الكريمي حتى يصبح رقيقًا. أضيفي الحليب المكثف واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق في 4 ملاعق كبيرة دوريان والبيض والقشدة الحامضة وخلاصة الفانيليا والدوريان أو مستخلص الموز. يُسكب المزيج فوق قاعدة بسكويت دايجستيف المجهزة.
  4. اخبزي لمدة ساعة أو حتى تنضج الحشوة وتتحول الحواف إلى اللون البني الفاتح. قدميها دافئة أو باردة طوال الليل في الثلاجة.

ملاحظة المكونات

دوريان ، فاكهة كبيرة من جنوب شرق آسيا ، لها قشر أخضر داكن إلى بني مرصع بأشواك شائكة تخفي اللحم الأصفر الباهت إلى الأحمر. يجد البعض رائحة دوريان القوية كريهة الرائحة ، لكن المكافأة هي لحمها الكريمي مع طعم جوزي حلو قليلاً.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

مراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة داريل

نكهة الدوريان تأتي بشكل جيد! على الرغم من أن زوجتي الماليزية وعائلتها كانوا منبوذين تمامًا من فكرة دوريان في كعكة الجبن ، إلا أنني اعتقدت أن طعمها ليس سيئًا على الإطلاق. دوريان هو بالتأكيد طعم مكتسب وهذه طريقة جيدة لتجربته. المنجم أيضًا لم يتحول إلى اللون الأصفر تمامًا مثل الصورة المقدمة مع الوصفة. - 27 مارس 2009


شاهد الفيديو: تشيز كيك فراوله بكل سهوله مع صدفه جاد (كانون الثاني 2021).