وصفات غير عادية

سلطة الكسكس بالحمص ولحم الخنزير المقدد والخل بالكاري وصفة

سلطة الكسكس بالحمص ولحم الخنزير المقدد والخل بالكاري وصفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الفول
  • سلطة الحمص

سلطة الكسكس هذه ليست إلا لطيفة! إنها تقدم وجبة صيفية مثالية. يُمزج الكسكس مع الخضار والحمص ولحم الخنزير المقدد المقرمش ثم يُقطر بصلصة خفيفة تستفيد من لمسة من توابل الكاري.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 شرائح لحم خنزير مقدد معرق
  • 1 بصلة مفرومة
  • 350 مل ماء
  • 175 جرام كسكس
  • 100 جرام جزر مكعبات
  • 100 جرام خيار مقطع
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • نصف (400 جم) من الحمص ، مصفى ومشطوب
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›طبخ: ٥ دقائق› جاهز في: ٣٠ دقيقة

  1. ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة واطهيه على نار متوسطة عالية ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 10 دقائق. صفي اللحم المقدد على طبق مبطن بمنشفة المطبخ. عندما تبرد ، قطعي لحم الخنزير المقدد وضعيه جانبًا.
  2. صفي الكل ماعدا ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المقدد المتساقط من المقلاة ، واطهي البصل في مقلاة وقلّب حتى تبدأ حواف البصل في التحول إلى اللون البني. ضع البصل جانبًا.
  3. يُغلى الماء في قدر ، ويُرش في الكسكس. ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق لامتصاص الماء ثم اقلب الكسكس بالشوكة. دع الكسكس يبرد.
  4. نضع البصل والكسكس المبرد والجزر والخيار والفلفل الأحمر والحمص في وعاء السلطة ، ويقلب المزيج قليلاً.
  5. في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون مع الخل البلسمي الأبيض وصلصة الصويا والسكر ومسحوق الكاري والملح والفلفل حتى يذوب السكر. يُسكب الصلصة فوق السلطة ، ويُمزج مرة أخرى قليلاً ، ويُرش باللحم المقدد.

ملحوظة

يمكنك استخدام أي خضروات في متناول يدك. إذا كان لديك وقت قصير ، يمكنك تخطي لحم الخنزير المقدد والبصل (على الرغم من أن كل شيء أفضل مع لحم الخنزير المقدد) واستخدام البصل الأخضر بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

مراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة مارثاجونيس

لقد صنعت هذا للجميع لأحضره لتناول طعام الغداء لأنه سيستمر ولن يفسد. لم أقم بإضافة لحم الخنزير المقدد لأن النكهة ستكون سيئة عند خلطها مع البهارات الأخرى. للحفاظ على إعطائها دفعة بروتينية حقيقية ، أضفت نوعًا من نباتات التمر. أعطى ذلك الطبق اللكمة الإضافية التي يحتاجها بدون لحم الخنزير المقدد الدهني. - 27 يناير 2010

بواسطة جولي

لقد صنعت هذا تمامًا مثل الوصفة (باستثناء أنني أضيف الكمون دائمًا) ، وكانت النتائج خفيفة ونكهات معقدة للغاية. - 27 مايو 2010


شاهد الفيديو: بهار ونار - سلطة الكسكسي والحمصالشيف لين أبوالراغب (ديسمبر 2020).