- وصفات
- نوع الطبق
- خبز
- خميرة الخبز
- المعجنات
استخدم آلة الخبز الخاصة بك لصنع المعجنات المخبوزة في المنزل. البيرة في الخليط تجعلها خفيفة ولذيذة بشكل خاص.
77 شخصًا صنعوا هذا
مكوناتتكفي: 18
- 225 مل (8 أوقية سائلة) بيرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 380 جم (13 أونصة) دقيق عادي
- 3/4 ملعقة صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- ملعقتان كبيرتان من رقائق ملح البحر ، مثل ملح البحر مالدون
طريقةالتحضير: ساعة واحدة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 20 دقيقة
- قم بقياس أول 6 مكونات بالترتيب المدرج في صينية الخبز. حدد: إعداد العجين / المعكرونة واضغط على بدء.
- عندما تكتمل الدورة ، تُرفع العجينة إلى سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. إذا لزم الأمر ، اعجن كمية كافية من الدقيق لتسهيل التعامل مع العجين. قم باللف في مستطيل أصغر قليلاً من أبعاد ورقة A3. بسكين حاد ، تقطع إلى ثمانية عشر قطعة 2.5 سم (1 بوصة). اسحب كل شريط برفق في حبل طوله 40 سم (16 بوصة).
- لتشكيل المعجنات: نهايات منحنية لكل حبل لعمل دائرة ؛ عبر نهايات في الأعلى. ينتهي الالتواء مرة واحدة ويوضع فوق قاع الدائرة. ضعها على صواني خبز مدهونة بالزبدة. لا تدع الارتفاع.
- يُمزج البيض المخفوق قليلاً مع 1 ملعقة كبيرة من الماء ؛ فرشاة على المعجنات. يرش برقائق ملح البحر. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية / فرن غاز 4 لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج. أخرجها من الأوراق واتركها تبرد على رف سلكي. استمتع!
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(74)
مراجعات باللغة الإنجليزية (53)
من FIRSTBABYWOW
لم تكن هذه لينة / مطاطية ولكنها صلبة وجافة! كان من السهل جدا التعامل مع العجين. - 14 يوليو 2008
بواسطة جودي ميشوس
كان من السهل جدًا صنعها ، لكنني سأجرب قليلاً للحصول على قشرة أكثر صلابة (أفضّل). - 14 يوليو 2008
بواسطة BNEWHALL
محبوب! لقد استخدمت هذه الوصفة لدفعي الثاني من المعجنات ، واتضح أنها مثالية. يتذوقونها مثل المعجنات التي تشتريها من المتاجر ، خاصة مع الملح الخشن. احذر من الملح ، رغم ذلك: المعجنات صغيرة نسبيًا ، لذلك لا تحتاج إلى الكثير من الملح. - 14 يوليو 2008
