أفضل الوصفات

وصفة كالدو فيردي

وصفة كالدو فيردي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار

هذا الحساء هو المفضل البرتغالي ، واستخدام كبير للكرنب. استمتع بها مع شريحة سميكة من الخبز المفضل لديك!

96 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 6 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 2 لتر ماء بارد
  • 170 جرام سجق كوريزو أو سجق لينجويكا ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 500 جرام كرنب مغسول ومغلي

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. في قدر كبير على نار متوسطة ، يُطهى البصل والثوم في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون لمدة 3 دقائق. يقلب في البطاطس ويطهى مع التحريك باستمرار 3 دقائق أخرى. يُسكب الماء ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ، اطهي النقانق حتى تتخلص من معظم الدهون ، لمدة 10 دقائق. تصرف.
  3. تُهرس البطاطس أو تُهرس مزيج البطاطس بالخلاط أو محضر الطعام. قلب النقانق والملح والفلفل في الحساء وارجع إلى درجة حرارة متوسطة. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  4. قبل التقديم مباشرة ، قلب اللفت في الحساء واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج الكرنب ويصبح لونه أخضر. قلبي الكمية المتبقية من زيت الزيتون وقدميها دفعة واحدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(109)

المراجعات باللغة الإنجليزية (87)

مجرد ملاحظة بترتيب مختلف قليلاً للأشياء ... أقوم في الواقع بقلي الكوريزو / النقانق واستخدم بعضًا من تلك الدهون لمواصلة العملية بعد ذلك ، فهي تضيف الكثير من النكهة وكما ذكر أحدهم أنني أفضل استخدام مرق الدجاج / الخضار ! أيضًا ، لا أمزج البطاطس أبدًا مع هذا الحساء ، بل أهرسها حتى ينتهي بي الأمر ببعض القطع بدلاً من مجرد قاعدة شوربة كريمية! أنا فقط أحب كالدو فيردي ، أحد المفضلين لدي طوال الوقت! -25 يوليو 2017

تستخدم مكونات مختلفة ، جيد أيضًا مع شرائح الكرفس والجزر الرقيقة المضافة أثناء التعرق بالبصل والثوم - 04 يناير 2011

بواسطة JCONNON

جيد جدًا ، ليس تمامًا مثل حماتي ، لكنه جيد جدًا ، لقد قمت بتبديل liguica من أجل chorico وضاعفت المبلغ أكثر من الضعف ، لكن هذا ما أحبه. - 12 Dec 2002


شاهد الفيديو: : بومبو (ديسمبر 2020).