وصفات تقليدية

روبيان مشوي تايلاندي مع صلصة الثوم الحار

روبيان مشوي تايلاندي مع صلصة الثوم الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • قريدس

الجمبري الطازج على الشواء هو مثال للصيف. تكمل الصلصة التايلاندية في هذه الوصفة حلاوة القريدس لإعداد طبق مذهل.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 450 جرام روبيان ملك
  • 2 ملاعق كبيرة زيت طبخ
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من عشب الليمون المقطّع إلى شرائح رقيقة
  • 5 فلفل تايلاندي طازج ، مقطع شرائح رفيعة
  • 1 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ورق ليمون كافير
  • 1 ملعقة طعام صلصة السمك ، أو حسب الرغبة
  • 1 ليمونة معصورة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار محمص تايلاندي (نام بريك باو)
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة ممزقة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخن شواية خارجية للحرارة المتوسطة ؛ زيت خفيف للشبكة.
  2. يُطهى القريدس على الشواية الساخنة حتى يصبح لونه ورديًا زاهيًا من الخارج ولا يصبح اللحم شفافًا في المنتصف ، لمدة 5 إلى 10 دقائق. رتب القريدس على طبق التقديم.
  3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الثوم في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني ، من 7 إلى 10 دقائق. يُرفع عن النار ويقلب عشب الليمون والفلفل الحار والكراث وأوراق الليمون وصلصة السمك وعصير الليمون ومعجون الفلفل الحار في الثوم ؛ إرم للجمع. تُسكب الصلصة فوق القريدس. يُزين بالنعناع للتقديم.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

مراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة مارك

وصفة جيدة ولكن تحتاج إلى تعديل ... صنعت هذا باستخدام الأسقلوب بدلاً من القريدس الذي لا يجب أن يكون مهمًا بشكل عام. يعتقد أن الحرارة كانت جيدة في الواقع أضافت المزيد من الفلفل التايلاندي أكثر من الوصفة المطلوبة ، ولكن ليس بذيء جدًا. تبدو جيدة ولكن معظم المكونات كانت نيئة (عشب الليمون وأوراق الليمون والفلفل التايلاندي) والتي أعتقد أنها بحاجة إلى طهيها لمزيد من النكهة. قلّبت الثوم والكراث مما جعله أفضل. يجب تقليب أوراق الليمون والفلفل التايلاندي ومعجونها للحصول على المزيد من الصلصة. لم تعمل مع عشبة الليمون قبل ذلك بكثير ، لكنني أعتقد أنه يجب طهيها لتكون أكثر فاعلية. تظهر الصورة طريقة صلصة أكثر مما هو موجود بالفعل. - 05 سبتمبر 2012

بواسطة braids1997

احتاج لوصفة الصوص فقط وهي جيدة جدا! لا أحب الحرارة الشديدة في الوصفة ، لذلك استبدلت 1/4 كوب من مسحوق الفلفل الحار المعتدل بالفلفل الأحمر المجفف وكان لا يزال حارًا جدًا ولكن ليس حارًا جدًا. شكرا جزيلا! -18 يونيو 2011

من AbbyYoYo

مصنوع من الروبيان الجامبو والصلصة ويوضع فوق الأرز البري لإطعام عائلة مكونة من 5 أفراد! متأكد من أن لدي 2 رطل من القريدس الجامبو. نعم ، الصلصة أقل سيولة مما في الصورة ولكني أحبها نوعًا ما. لقد استخدمت 6 فلفل سيرانو بدلاً من ذلك لأن مدينتي لا تحتوي على الكثير من المكونات الآسيوية في متجر البقالة. أنا أيضا سوت الفلفل والكراث مع الثوم. ثم قمت بخلط 2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار والجير. لقد كان رائعًا وأحبته عائلتي إلى حدٍ ما! كان عليك فقط تعديل الوصفة قليلاً ولكن بطريقة أخرى لذيذة. - 21 Jul 2014

شاهد الفيديو: طاجن الروبيان مع الصلصة اللذيذة - منال العالم (شهر اكتوبر 2020).