+
وصفات غير عادية

وصفة سلطة Bocconcini

وصفة سلطة Bocconcini

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار

كرات صغيرة الحجم من جبن الموزاريلا الطازجة ، والمعروفة باسم bocconcini ، تشكل هذه السلطة الشهية. إذا أمكن ، ابحث عن جبن موزاريلا دي بوفالا ، المصنوع من حليب جاموس الماء ، وهو تخصص في وسط وجنوب إيطاليا. إنها جبن موزاريلا أكثر نعومة ودسمًا من تلك المصنوعة من حليب البقر.

22 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 غ (1 رطل) بوكونسيني (كرات موزاريلا صغيرة)
  • 8 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 1 رأس هندباء
  • 75 جم (3 أونصة) جرجير مفروم خشن
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • نصف حفنة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي الموتزاريلا والطماطم الكرزية والفلفل والكرفس والهندباء والجرجير.
  2. اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون معًا. يُسكب فوق السلطة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي حتى تتغطى جميع المكونات جيدًا بالصلصة. يرش الريحان فوق السلطة ويقدم على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(19)

المراجعات باللغة الإنجليزية (19)

بواسطة TAMMIEFLICK

لقد غيرت هذه الوصفة قليلاً لأذواقنا ، لكن بعد ذلك كانت رائعة !! استخدمت نفس القاعدة من زيت الزيتون وعصير الليمون ، ثم أضفت الطماطم والثوم. لقد جعلته أبسط بكثير وكان رائعًا! -21 أكتوبر 2004

بواسطة naples34102

كان هذا إلى حد ما خيبة أمل بالنسبة لي. مع كل هذه المكونات عالية الجودة كنت أتوقع شيئًا رائعًا. جرجير طازج ، هندباء بلجيكي ، طماطم كرزية ، ريحان ، بوكونسيني طازج ، مع صلصة خل الليمون الخفيفة. كنت أنا وذوقي متحمسين حقًا. كانت جميلة وجذابة بالتأكيد. الكثير من الملمس وجاذبية رائعة للعين. ومع ذلك ، خيب ظني شيئان - أنا أحب صلصة الخل الخفيفة ولكن هذا واحد سقط. لقد احتاجت إلى دفعة - أضفت القليل من Dijon وبعض الثوم المفروم الطازج. ولن أفكر في استخدام الكمية المطلوبة من bocconcini - نصف رطل من الجبن في سلطة لشخصين؟ لقد استخدمت أقل بكثير ، ربما 3-4 كرات بوكونسيني لكل وجبة. أخيرًا ، أنا أحب الريحان ولكني لم أهتم به هنا - لقد تغلب على السلطة بدلاً من تحسينها. بعد فوات الأوان ، كنت قد تركت الأمر. لذا ، جهز التتبيلة ، واستخدمي البوكونسيني واحتفظي بالريحان لاستخدامه مرة أخرى ولدينا شيء هنا. -09 يوليو 2011

بواسطة كيم كوكس سوريج

لقد استمتعنا حقًا بهذا ، لكنني أجريت بعض التغييرات المهمة. لم أجد بعد دليلاً إيطاليًا أصيلًا هنا يبيع bocconcini الطازج ، والأشياء التجارية المعبأة مسبقًا بلا نكهة ، لذلك بدلاً من ذلك استخدمت جبن الماعز المفتت ، وهو لطيف ودسم. نظرًا لأن جبن الماعز ألطف من جبن الموزاريلا ، فقد قمت بوضع الخل البلسمي ولمسة من ستيفيا (مُحلي عشبي) لعصير الليمون. جنبا إلى جنب مع الجرجير ، وهذا مصنوع لسلطة لذيذة جدا. حذفت الكرفس ، وضاعفت الخضار المتبقية ، وقطعت الهندباء ، وأضفت الخل والزيت حسب الرغبة. مزيج جميل جدا من النكهات والقوام! - 26 مارس 2008


شاهد الفيديو: سلطة الطحينة بالزبادى زى المطاعم بالظبط. مطبخ بيتى. الحلقة 56 (كانون الثاني 2021).