+
وصفات جديدة

وصفة فتوش اصلية

وصفة فتوش اصلية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار

فتوش هي سلطة لبنانية محبوبة للغاية ، وهي أجرة الصيف المثالية. السماق ، الذي يباع عادة ، عبارة عن توت أحمر مطحون ، أما الرجلة فهي خضرة شعبية تؤكل في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط.

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 120 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق سماق
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 خس كوس ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 خيار متوسط ​​مقطع إلى مكعبات
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
  • 4 بصل أخضر مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 4 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1 فلفل أخضر ، منزوع البذور ومفروم
  • 50 غ من الرجلة المفروم
  • 75 جرام صاروخ
  • 4 خبز بيتا محمص وممزق إلى قطع

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: 20 دقيقة ›الاستعداد: 40 دقيقة

  1. اخلطي الماء ودقيق الذرة في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى تتكاثف. يرفع عن النار ويخلط في عصير الليمون والثوم والسماق والملح والفلفل. برد حتى جاهزة للاستخدام.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الخس ، الخيار ، الطماطم ، البصل الأخضر ، البقدونس ، النعناع ، الفلفل ، الرجلة والجرجير. يُقلب مع الصلصة وبيتا المحمص.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(31)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

بواسطة lovetocook

أنا لبناني وهذه هي سلطتي المفضلة. لكن للإشارة فقط: المكونات المستخدمة في هذه الوصفة صحيحة ولكن المشكلة تظل مع الصلصة التي تستخدمها. الصلصة الحقيقية تتطلب: عصير الليمون وزيت الزيتون والسماق والثوم. وإذا أردت ، يمكنك إضافة قليل من الزعتر (مزيج لبناني من بذور الزعتر والزعتر والسماق والسمسم. متوفر في معظم محلات البقالة في الشرق الأوسط). - 25 فبراير 2009

بواسطة johnnyblaze1

أحب فتوش ، لقد نشأت معه عندما كنت طفلاً. أحد الاقتراحات التي لدي هو تحميص خبز البيتا في فرن / فرن محمصة حتى يصبح مقرمشًا ، وتقسيمه إلى قطع صغيرة الحجم ومزجها في السلطة. إنه خيار صحي أكثر من قلي خبز البيتا كما ذكر مستخدم آخر ، ويضيف قرمشة لطيفة للفتوش. -12 يونيو 2008

بواسطة رونيا

اعتقدت أن الوصفة كانت جيدة جدًا ، فأنا أصنع فتوش طوال الوقت والفرق الوحيد هو أنني لا أستخدم الكسترا في الصلصة وأضيف البصل الأحمر والفجل لمزيد من النكهة !! - 02 أكتوبر 2007


شاهد الفيديو: طريقة عمل الفتوش (كانون الثاني 2021).