وصفات تقليدية

كعكة السلمون بالكريمة والميسو وصفة صلصة الساكي

كعكة السلمون بالكريمة والميسو وصفة صلصة الساكي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • مقبلات السمك
  • مقبلات السلمون

مقبلات شهية أو رئيسية ، تستخدم هذه الوصفة الكثير من النكهات الآسيوية الرائعة! يمكنك أيضًا استبدال المكونات بسهولة واستخدام بقايا الطعام أيضًا - مثل الذرة الحلوة بدلاً من البصل ، أو بقايا السلمون (مشوي أو مشوي أو مخبوز) بدلاً من الطازج أو المعلب - لا يزالون رائعين!

28 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون ميسو
  • 250 مل كريم مزدوج
  • 60 مل من أجل
  • 60 مل عصير ليمون طازج
  • 160 جرام فتات خبز مجفف
  • 1 سمكة سلمون صغيرة (200 جم) ، مصفاة ومقشرة
  • 5 ملاعق كبيرة بصل مقطع
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الزيت النباتي وزيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل الأخضر والثوم ويُطهى حتى ينضج. يقلب معجون الميسو ويقلب حتى يمتزج. يُترك على نار خفيفة ثم يُضاف الكريمة وعصير الليمون. يُعاد الطهي على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا ، حوالي 7 دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي فتات الخبز والسلمون والبصل والكزبرة معًا. في وعاء صغير ، اخفقي البيض وصلصة الصويا والماء معًا باستخدام شوكة. قلبي حوالي نصف هذا في خليط السلمون ، وإذا بدا جافًا ، قلبي أكثر قليلاً حتى يلتصق خليط السلمون معًا في الفطائر.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. شكلي خليط السلمون إلى 5 سم فطائر للمقبلات ، أو 10 سم فطائر رئيسية. تقلى الفطائر لمدة 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها مع الصوص المنقوش فوقها أو منفصلة للغمس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(29)

مراجعات باللغة الإنجليزية (22)

بواسطة كريستينا

وصفة رائعة! تباين رائع في فطائر السلمون الأساسية ، هل بعض التغيير والتبديل لأنه بدا وكأن النسب قد اختفت ، وإليك التغييرات التي أجريتها: مضاعفة صلصة الثوم إلى 4 فصوص - بصل أخضر مضاعف إلى قطعتين من عصير الليمون نصفين إلى 2 ملعقة صغيرة مضافة. مسحوق الوسابي - فتات الخبز النصفية إلى 3/4 كوب - يستخدم 1 رطل من بقايا السلمون (طازج غير معلب ، مطبوخ) - يفرم البصل ناعماً - يتشكل في فطائر ويبرد على الأقل 15 دقيقة - 03 يناير 2007

بواسطة جينيفر وايلي دونوفان

لقد استمتعت بهذه الوصفة (وقد حققت نجاحًا كبيرًا مع طفلي البالغ من العمر عامًا واحدًا أيضًا ، و "حسنًا" مع طفلي البالغ من العمر 7 سنوات و 36 عامًا). لقد أجريت بعض التعديلات لأنني أجريتها بشكل ارتجالي بالنسبة للصلصة ، لم يكن لدي ميسو أو ساكي. أضفت خل نبيذ الأرز بدلاً من الساكي (ليس 1/4 كوب تمامًا) والجير الإضافي. أعتقد أن الكعك جيد بمفرده - أفضل بدون الصلصة - أو ربما يكون القليل من صلصة الليمون / الزبدة جيدًا ، لقد قمت بتعديل الكعك أيضًا ، حيث بدت النسبة متوقفة. لقد استخدمت علبة سلمون كاملة (14 أونصة) ، وكمية أقل من فتات الخبز - ربما كوب واحد كحد أقصى؟ اضطررت إلى استخدام بيضتين لجعلها رطبة بدرجة كافية. أضفت القليل من عصير الليمون أيضًا. اشتكى البالغ من العمر 7 سنوات من وجود الكثير من البصل ، لذلك سأقوم بتقطيعها بشكل أفضل في المرة القادمة.-04 سبتمبر 2005

بواسطة Vicci

يجب أن أقول أن هذا الطبق كان لذيذًا للغاية. لقد استخدمت معجون الميزو الأصلي وزيت السمسم من اليابان. لقد استخدمت ملعقة كبيرة من عجينة ميسو ، وكان كثيرًا جدًا. كان المستخدم الآخر على حق. ربما تحتاج فقط إلى نصف ملعقة كبيرة ، لكن جميع القياسات الأخرى كانت مثالية. جاء كعك السلمون بقوام جيد ، والصلصة كانت لذيذة. لقد صنعت الأرز المقلي الصيني الخاص بي لتتماشى معه ، وكان لذيذًا حقًا ، لقد أكل زوجي الطبق بالكامل! خرج ليكون حوالي 7 كعكات السلمون. - 12 أغسطس 2009


شاهد الفيديو: سمك السلمون مع خضار بتتبيلة صوص الترياكي روعة (شهر اكتوبر 2021).