أحدث الوصفات

وصفة السلمون المشوي المدخن والحلو

وصفة السلمون المشوي المدخن والحلو

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سلمون كامل

بسيطة وحلوة ، هذه الوصفة لشوي فيليه سلمون كامل من المؤكد أن تكون المفضلة لدى الأسرة.

130 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 200 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 175 جرام عسل
  • 1 اندفاعة منكهة دخان سائل
  • 125 مل خل عصير التفاح
  • 1 (2 كجم) فيليه سلمون كامل

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٧ دقيقة› الاستعداد: ٢٧ دقيقة

  1. سخن الشواء على حرارة عالية.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي السكر الناعم البني الداكن والعسل والدخان السائل والخل.
  3. ادهن جانب واحد من السلمون بصلصة التتبيل. ضعي السلمون على الشواية مع جعل الجانب المحمص لأسفل. بعد حوالي 7 دقائق ، قم بلصق الجزء العلوي بسخاء ، ثم اقلبه. يُطهى لمدة 8 دقائق أخرى ، ثم يُضاف المزيد من صلصة التحميص ، ويُقلب ويُطهى لمدة دقيقتين. احرص على عدم الإفراط في طهي السلمون لأنه سيفقد عصائره ونكهته إذا تم طهيه لفترة طويلة.

الدخان السائل...

نكهة الدخان السائل متاحة من تجار التجزئة عبر الإنترنت في المملكة المتحدة وفي بعض المتاجر المتخصصة. العلامات التجارية الشائعة هي Hot Headz أو Stubbs. في حين أنه من الصعب تكرار نكهة الدخان السائل ، إذا كنت في مأزق ، فحاول حذف الدخان السائل من الوصفة أو استخدام صلصة Worcester بدلاً من ذلك.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(125)

مراجعات باللغة الإنجليزية (89)

بواسطة MCNERK

كان هذا رائعًا وسهلًا جدًا. أنا أيضًا أوصي بالتأكيد بالرقائق (استخدمت صفائح الرقائق ذات الفتحات للشواء). لقد قمت أيضًا بدهن كمية جيدة من الصلصة داخل السمك للحصول على النكهة في كل مكان. ذهب زوجي لهذه اللعبة. - 11 سبتمبر 2002

بواسطة PATTYMCNAMARA

أعتقد أن هذا يتعلق فقط بأفضل سمك السلمون الذي أكلته. لم أغير المكونات على الإطلاق. ومع ذلك ، فقد استخدمت فيليه سمك السلمون بدلاً من سمك السلمون الكامل لأن هذا كثير جدًا بالنسبة لنا ما لم يكن لدينا شركة. لا أعتقد أنه سيكون مهما نوع السمك الذي استخدمته طالما أنك لم تطبخه أكثر من اللازم. أضع الفيليه في أحد حوامل السمك للشواء لأنه يلتصق بالشواية. يعد غمس السمك المطبوخ في الصلصة المتبقية فكرة جيدة. لم أجد بعد شخصًا واحدًا لا يحب هذه الوصفة وقد صنعتها عدة مرات الآن. الصلصة غنية جدًا ولذيذة - فكر في الأمر ، سأقوم بإعدادها لتناول العشاء الليلة! شكرا على فكرة جيدة! ملاحظة: أراهن أن هذه الصلصة ستصنع أشهى أجنحة الدجاج. - 10 سبتمبر 2003

بواسطة RogueOnion8

طعم طيب. أفضل خبز السلمون الخاص بي مع الكثير من البصل والليمون. أعتقد أن هذا يعتمد على ذوقك. النكهة المدخنة لطيفة للغاية. - 24 سبتمبر 2002


شاهد الفيديو: سلمون مشوي. Grilled salmon (ديسمبر 2020).