أحدث الوصفات

وصفة سهلة لخبز الصودا

وصفة سهلة لخبز الصودا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز بدون خميرة
  • صودا الخبز

خبز صودا خفيف لطيف مصنوع من اللبن والقشدة الحامضة. تتضمن هذه الوصفة الفاكهة المجففة التي يمكنك تركها إذا كنت تفضل الصودا العادية.

620 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 500 جرام دقيق عادي
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 500 جرام زبيب أو زبيب
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 300 مل من اللبن
  • 250 مل كريمة حامضة

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 5 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 20 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن مقلاة دائرية 23 سم من الحديد الزهر أو قالب كيك مستدير بحجم 23 سم.
  2. في وعاء للخلط ، يُمزج الدقيق (يُحتفظ بملعقة كبيرة) والسكر والبيكنج بودر والبيكارب والملح والزبيب وبذور الكراوية. في وعاء صغير ، اخلطي البيض واللبن والقشدة الحامضة. حرك المزيج السائل في خليط الدقيق حتى يصبح الطحين مبللًا. اعجن العجينة في وعاء حوالي 10 إلى 12 ضربة. العجين سيكون لزج. ضعي العجينة في مقلاة أو صينية جاهزة واتركيها. قطع فتحة بعمق 10x1 سم في الجزء العلوي من الخبز. يرش بالدقيق المحفوظ.
  3. تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا 180 درجة مئوية / فرن غاز 4 لمدة 65 إلى 75 دقيقة. يترك ليبرد ويقلب الخبز على رف سلكي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(730)

المراجعات باللغة الإنجليزية (611)

بواسطة M Unit

استخدمت جدتي (أيضًا من أيرلندا) وصفة مشابهة جدًا ؛ هذه هي المرة الأخرى الوحيدة التي رأيتها فيها تستدعي علامة "X" في الأعلى. ومع ذلك ، فإننا نستخدم الزبدة المذابة / السمن (مكعب واحد مذاب) بدلاً من القشدة الحامضة ونقوم بتقليص الزبيب إلى حوالي 3/4 إلى 1 كوب ؛ نغمس السكين في الدقيق ثم نصنع علامة X الخاصة بنا. نحن لا نضع البذور في بذورنا. كانت هذه هي الوصفة الأولى التي تعلمناها أنا وأبناء عمي عندما كنا فتيات صغيرات ، أو "أولاد" كما كانت تدعونا جدتنا. لسبب غريب ، يبدو أن أفضل القلنسوات (قالت الجدة العظيمة إنها ليست أرغفة ولكن "أغطية خبز") تأتي من فرن أمي ... خشب ويدجوود قديم. الآن يأتون من مطبخي ... لدي 'ويدجوود قديم' الآن. - 09 نوفمبر 2005

بقلم ديسبينا بيل آيل

هذه الوصفة لذيذة للغاية ، لقد صنعتها مرتين في الأسابيع الثلاثة الماضية. بدلاً من 3 أكواب من الزبيب ، استخدم 1 كوب زبيب ، 1 كوب توت بري مجفف وكوب مشمش مجفف مفروم. في الآونة الأخيرة ، استبدلت السكر بـ Splenda دون أي تغيير حقيقي في الذوق. أقسمها أيضًا إلى 16 حصصًا بدلاً من 8. وبهذا المعدل يكون حوالي 175 سعرة حرارية للشريحة وليست سيئة لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح. - 19 فبراير 2007

بواسطة ماريان

هذا الخبز هو ظاهرة! كنت متوترة بعض الشيء عند اتساقها حيث أنه خلال مرحلة التحضير ، لا يشبه رغيف الخبز النموذجي. كان الأمر أشبه بعجينة رقائق الشوكولاتة السائبة ، لكن هذا جيد - هكذا ينبغي أن يكون. كان هذا لذيذًا فوق الكلمات وهو الآن جزء من مجموعة الوصفات الدائمة الخاصة بي. - 11 مارس 2002

شاهد الفيديو: اختبار وصفات السلايم من دون بوراكس: سلايم الملح مقابل سلايم صودا الخبز (شهر اكتوبر 2020).