
- وصفات
- مكونات
- لحم و دواجن
- دواجن
- دجاج
- قطع الدجاج
- صدر دجاج
كاري الدجاج المطبوخ ببطء يترك انطباعًا دائمًا. اقتصادية وسهلة الصنع لأسرة مشغولة.
فايف ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة
307 أشخاص صنعوا هذا
مكونات6 خدمات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم ومقطعة مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري مدراس
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- رشة ملح
- رشة فلفل
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 بصل كبير مفروم
- 400 مل شيري متوسط
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
- 1/2 فلفل أصفر مفروم
- 1/2 فلفل أخضر طازج ، مقشور ومقطع
- 1 حبة فلفل أحمر كامل ، بذورها ومفرومة
- 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
- 1 لتر ماء
- 110 مل كريم مزدوج
- 1 حزمة بقدونس مفروم طازج
- 1 غصن زعتر طازج
- 1 مكعب مرقة دجاج كنور
طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›طبخ: ٥ ساعات› جاهز في: ٥ ساعات و ١٠ دقيقة
- نضع زيت الزيتون في المقلاة ونضيف مكعبات صدور الدجاج. أضيفي الكزبرة والفلفل الحلو ومسحوق الكاري والكمون والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. المكونات البنية لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف الثوم والبصل يقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم أضيفي 1/2 من الشيري والزنجبيل المفروم والفلفل الأصفر المفروم والفلفل المصنوع من البذور والمقطوع. تخلط جميعًا معًا وتنقل إلى طباخ بطيء.
- ثم أضيفي الشيري المتبقي ، 1 طماطم مقطعة قصدير ، 1 لتر ماء ، كريمة ، بقدونس مفروم ، زعتر ، وأخيراً مكعب مرقة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات ثم يُطهى لمدة ساعتين.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(16)
المراجعات باللغة الإنجليزية (13)
ممتاز. أنا أيضًا لم أستخدم لترًا من الماء. صنعها على الأرجح ست مرات وفي كل مرة تلقى تحيات. شكرا على الوصفة. - 18 يناير 2013
جميل جدًا بالفعل ، لكن لا يحتاج إلى 1 لتر من الماء. - 12 فبراير 2012
brilliant-25 فبراير 2013