أفضل الوصفات

وصفة خبز المعكرونة باللحم البقري

وصفة خبز المعكرونة باللحم البقري

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • باستا لحم بقري

مزيج رائع من اللحم المفروم والمعكرونة وصلصة الجبن الشهية ، إنه طعام مريح خالص! إنه لذيذ ورخيص صنعه أيضًا!


ستيرلينغشاير ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 53 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 225 جم (8 أونصة) معكرونة
  • 1 إلى 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1-2 فص ثوم مهروس
  • 2 جزر مقطع مكعبات
  • 450 جم (1 رطل) لحم مفروم
  • 150 مل (5 أونصة سائلة) من مرق اللحم
  • 1 ورقة غار
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 4 ملاعق كبيرة كاتشب طماطم
  • 25 جم (1 أونصة) زبدة أو سمن
  • 25 جم (1 أونصة) دقيق
  • 300 مل (نصف لتر) حليب
  • 85 جم (3 أونصة) جبنة مبشورة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: 15 دقيقة ›الاستعداد: ساعة و 30 دقيقة

  1. تُطهى المعكرونة في الكثير من الماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ، ثم تُصفّى.
  2. في هذه الأثناء سخني الزيت واقلي البصل والثوم والجزر حتى يصبح طريًا ولونًا خفيفًا. أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
  3. يُضاف المرق وورق الغار وصلصة ورسيستيرشاير والتوابل ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تجاهل ورقة الغار. تذوق واضبط التوابل وحركها في الزعتر. نضيف كاتشب الطماطم ويقلب.
  4. لتحضير الصلصة ، نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الدقيق. إذا لم تكن سلسة بما يكفي ، أضف القليل من الزبدة أضيفي الحليب تدريجيًا ودعيه يغلي مع التحريك المستمر. يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ويتبل حسب الرغبة ويقلب في ثلث الجبن المبشور حتى يذوب.
  5. في طبقة صحن مقاومة للفرن مدهونة بقليل من الدهن ، ضعي ثلث المكرونة المطبوخة متبوعة بنصف اللحم ونصف الصلصة. تواصل مع نصف المعكرونة ، اللحم المتبقي ، الباقي من المعكرونة وأخيراً الصلصة. يرش الجبن المتبقي ويطهى في فرن معتدل الحرارة (200 درجة مئوية / غاز 6) لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
  6. اتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة ، فهذا يساعد على تماسكها عند إخراجها ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق لتسخينها ، ثم قدمها!

تقديم الاقتراحات

تقدم مع خبز الثوم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

تبدو لطيفة حقًا ، نسخة سهلة من اللازانيا بدون فوضى. هل تعرف ما إذا كان يتجمد جيدًا ؟؟؟؟ - 09 أغسطس 2010

لقد أحببنا جميعًا هذا ، بما في ذلك اثنين من المراهقين الذين يصعب إرضائهم. سهل التحضير ولذيذ جدا. - 28 ديسمبر 2010

سهل وأحبها أطفالي. اضطررت إلى إجراء استبداليين بناءً على ما كان في مطبخي في ذلك الوقت. بدلاً من الكاتشب ، استخدمت معجون الطماطم وأضفت ملعقة كبيرة من السكر. بدلاً من مرق اللحم البقري ، استخدمت مكعب Oxo وأضفت أيضًا خضروات إضافية - على وجه الدقة البازلاء. أحب أطفالي هذا! -03 مارس 2018


شاهد الفيديو: سباقتي باللحم البقري بنة عالمية (ديسمبر 2020).