+
أفضل الوصفات

أفضل وصفة فطيرة الكوخ

أفضل وصفة فطيرة الكوخ

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • فطيرة لحم البقر

هذا الطبق جميل بحلاوة الميناء وعمق مرق اللحم البقري الجيد. وعاء كبير مع الخبز المقرمش الدافئ يجعل عائلتي وأصدقائي سعداء في أي وقت من السنة ... استمتع!


رينفروشاير ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

141 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 900 جرام (2 رطل) لحم مفروم
  • 2 مكعبات مرقة OXO®
  • 1/2 سويدي ، مقطع ناعم
  • 3 حبات جزر ، مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مبشور
  • 2 ورق الغار (جاف أو طازج)
  • 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 مجل من الميناء
  • 600 إلى 1200 مل (1 إلى 2 قرش) من مرق اللحم (يكفي للتغطية)
  • 1.3 كجم (3 أرطال) بطاطس
  • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • 1 حفنة بقدونس مفروم ناعماً
  • دقيق الذرة لتكثف
  • 1 حبة زبدة
  • الحليب حسب الحاجة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعتان› جاهز في: ٢ ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. اقلي اللحم المفروم في القليل من الزيت مع مكعبات المرقة حتى يتحول لونه إلى البني. يُضاف السويدي والجزر والبصل والثوم والخليج والزعتر وإكليل الجبل ويقلى لمدة 5 دقائق.
  2. أضف المنفذ واتركه مكشوفًا ، واتركه يغلي حتى يتبخر المنفذ تمامًا. في هذه المرحلة نضيف مرق اللحم حتى يغطى ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مغطى. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها واغليها حتى تنضج.
  3. تُرفع أوراق الغار من مزيج اللحم المفروم وتُضاف إليها البازلاء والبقدونس. اصنعي عجينة من دقيق الذرة عن طريق إضافة الماء إلى القليل من دقيق الذرة في كوب ، افعلي ذلك وقلبي قليلاً في كل مرة حتى تحصلي على قوام سميك جميل.
  4. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  5. اهرسي البطاطس بزبدة كبيرة وأضيفي القليل من الحليب كما تريدين أن تكون البطاطس صلبة تمامًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  6. انقلي اللحم المفروم إلى طبق فرن وضعي البطاطس المهروسة فوقه في كرات من وسط الطبق ووزعيه برفق. ثم باستخدام شوكة ، سجل الكعكة بأكملها.
  7. تُخبز في الفرن المُسخن وتُطهى لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع الخبز المقرمش.

تلميح

يمكنك تحضير هذا الطبق مسبقًا لمدة يوم أو يومين وتبريده جاهزًا للفرن. كما أن ترك اللحم المفروم ليبرد قبل وضعه في الطبق يجعل البطاطس أسهل قليلاً في الدهن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

مراجعات باللغة الإنجليزية (3)

صنعت هذا لأصدقائي وقد أحبوه تمامًا كما فعل زوجي وأنا. نظرًا لعدم وجود ما يكفي من بعض المكونات ، لم أضع سوى نصف كوب من المنفذ ، وأضف المزيد من الماء ، واستخدمت الشبت الطازج والبقدونس والزعتر من الحديقة ولكن فقط ملعقتان صغيرتان من كل منهما ، والتي جاءت لكنها لم تتغلب على النكهة. كما قمت برش الهريس بجبنة الشيدر القوية كما أحبها وكذلك أصدقائي. -09 أكتوبر 2017

وصفة سهلة ورائعة. لقد قمت برش الجبن في الأعلى مما أدى إلى الحصول على لمسة نهائية ذهبية رائعة. أعيش وحدي ، وجدت هذا رائعًا لبقايا الطعام في الميكروويف لتناول وجبة سريعة بعد العمل. - 30 أبريل 2017


شاهد الفيديو: طريقة عمل فطائر الجبنة السورية (كانون الثاني 2021).