وصفات تقليدية

كيفية ربط مقطع فيديو دجاج

كيفية ربط مقطع فيديو دجاج

تعرف على كيفية وصل دجاجة نيئة في خمس خطوات سهلة. إن شراء دجاجة كاملة وربطها بنفسك يعني أنك ستوفر المال وتهدر أقل. ستوفر أيضًا الوقت - استخدم بعض الأجزاء على الفور ، وقم بتجميد البعض الآخر لوقت لاحق.

للبدء ، تحتاج إلى أداتين بسيطتين من أدوات المطبخ - لوح تقطيع وسكين حاد. تأكد من أن السكين حاد بالفعل. تحتاج إلى قطع الجلد والغضاريف والعظام. سكين غير حاد يجعل هذا صعبًا ، بالإضافة إلى أنك ستنتهي بتمزيق اللحم بدلاً من قطعه.


1

قطع الساقين

بعد تفريغ التجويف ، ضع صدر الدجاج على لوح تقطيع نظيف. ضع الطائر بحيث تشير الأرجل نحوك. اسحب إحدى رجليك بعيدًا عن الجسم واقطع الجلد بين الساق والجسم. قطع من خلال المفصل. كرر مع الساق الأخرى.

إليك حيلة صغيرة لفصل الساق عن مكان تعلقها بالجسم. فكر في وصلة المفصل على أنها كرة ومقبس. اثنِ رجلك للخلف لإخراج الكرة من التجويف.

إذا كنت تريد فصل أفخاذ الفخذين ، قم بثني الساق وقطع المفصل.

2

قطع الأجنحة

اسحب أحد الأجنحة بعيدًا عن الجسم واقطع الجلد والصدر فوق مفصل الكتف. قطع من خلال المفصل لإزالة الجناح. افعل نفس الشيء على الجانب الآخر.

يمكنك ترك الأجنحة كاملة. أو قطع من خلال مفاصل الأجنحة لعمل قطع أصغر أو في وصفة أجنحة الدجاج المفضلة لديك.

3

قطع لحم الصدر

اللحوم البيضاء منخفضة السعرات الحرارية - الثدي - سهلة الإزالة. اقلب صدر الدجاج لأسفل. قم بإزالة العمود الفقري عن طريق قطع القفص الصدري على طول جانب واحد. كرر على الجانب الآخر.

ثم قصي الثدي بالكامل بطول عظمة الصدر: ستحصلين على شريحتين مثاليتين للثدي.

4

اشطفها ، وشذبها ، ثم اطبخها أو خزنها

اشطف قطع الدجاج بالماء البارد. تقليم أي أجزاء من العظام والغضاريف والدهون.

أنت الآن جاهز لطهي طبق الدجاج المفضل لديك بالقطع المناسبة. أو يمكنك تجميد القطع في عبوات فردية لاستخدامها لاحقًا.

إليك نصيحة أخرى لتوفير المال: إذا كنت ترغب في صنع مرق الدجاج ، فقم بإسقاط ما تبقى من العظام ، بما في ذلك العنق والحوصلة ، في قدر مع بعض الماء والخضروات. يمكنك تجميد المرق منزلي الصنع لاستخدامه لاحقًا.


شاهد الفيديو: ديما حجاوي - المفتول. Roya (شهر اكتوبر 2020).