تبدو الغلاية المزدوجة ، والتي تسمى أيضًا حمام مائي أو حمام مائي ، وكأنها أداة مطبخ فاخرة ، ولكن من السهل بالفعل صنعها باستخدام الأدوات الأساسية الموجودة بالفعل في مطبخك. استخدم الغلايات المزدوجة لإذابة الشوكولاتة ، كما هو موضح هنا ، وللوصفات الأخرى ، مثل صلصة هولانديز أو زاباجليون.
الوصفاتنوع الطبقالطبق الرئيسي كاري التوفو كاري كاري نباتي جميل. قدميها فوق أرز بسمتي أو مع نان. 41 شخصًا صنعوا ذلك. 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون 2 ملاعق صغيرة من جارام ماسالا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 500 جرام باساتا 1 قرنبيط صغير مقطّع إلى زهور 475 مل كريمة مفردة 150 جم البازلاء المجمدة 4 ملاعق كبيرة في الكزبرة الطازجة الطريقة: 20 دقيقة> الطهي: 50 دقيقة طبق ووضع صفيحة أخرى في الأعلى.